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让食材回归“本色”

永和开展“生鲜灯”专项整治行动

本报讯 (记者 王诗伟) 为规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为,近日,晋江市永和市场监管所集中开展农贸市场“生鲜灯”专项整治行动,守护百姓“菜篮子”的安全与公平。

此次行动,永和市场监管所执法人员以辖区的农贸市场、生鲜超市,以及肉类、果蔬专营店为重点对象进行“地毯式”摸排,重点检查照明设施是否对食用农产品的真实色泽造成明显改变,严查利用红色灯光美化肉类、利用暖光让烧腊显得更油润等误导消费者的行为。

“以前,有些摊位的肉在红灯下看着颜色很好,买回家却发现不是那么回事。现在换成白光灯,肉是什么颜色、新不新鲜,一眼就能看明白,我们买着也更放心了。”在检查现场,不少顾客对执法行动表示支持。

据悉,此次行动检查各类经营户26家,指导督促更换不符合规定的“生鲜灯”14盏。

整治行动有力度,也有温度。检查过程中,执法人员坚持“监管+普法”同步,将普法课堂搬进农贸市场,向经营户详细解读食品安全法等相关规定,明确告知使用“生鲜灯”误导消费者属于违法违规行为,并普及照明设施的合规标准——即光源须接近自然光,不得使用有色光源误导消费者。通过耐心细致的讲解,引导经营者从“要我改”转变为“我要改”。

为巩固整治成效,防止违规“生鲜灯”反弹回潮,永和市场监管所还建立了“回头看”长效机制。

永和市场监管所有关负责人介绍,下一步,该所将把“生鲜灯”整治纳入日常巡查的重点范畴,采取“日常巡查+突击检查+随机抽查”相结合的方式,对辖区生鲜产品销售点位进行动态监管;同时,充分发挥市场开办方的管理责任,指导市场将照明设施管理纳入“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理流程中,构建起“部门协作、制度保障、主体尽责”的长效监管格局。

此外,执法人员还在农贸市场醒目位置公示了“12315”投诉举报电话,鼓励广大消费者积极参与监督,如有发现商家仍在使用“生鲜灯”误导消费,可随时拨打电话举报,共同维护公平、透明的市场环境。

“接下来,我们将持续加大监管力度,让生鲜食用农产品在自然光下接受消费者的挑选,用监管的‘透明’换取消费的‘放心’,守护百姓舌尖上的安全。”上述负责人表示。

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