魏子睿（晋江安海成功中心小学五年3班）

当外婆的手机弹出“泉州获评世界美食之都”的消息时，我正走在安海镇的三里街上，嘴里啃着半块晶莹剔透的土笋冻。阳光透过雕花窗棂洒在青石板上，外婆那带着浓重闽南腔调的话语在耳边此起彼伏，一股骄傲之情涌上心头——原来我日日贪恋的寻常滋味，早已带着古城的温度走向世界。

我最爱泉州街头巷尾的烟火美味。

细如发丝的面线糊在乳白的骨汤中舒展身姿，撒上海蛎、葱花，卧上一个溏心蛋，鲜醇暖滑，温柔地唤醒沉睡一夜的味蕾。热腾腾的肉粽剥开粽叶，糯米软糯，包裹着五花肉、干贝与板栗。糯米软糯，配料实在，咸香交织，那是刻在记忆深处的满足。从前只知泉州食物的美味，却从未想过，这一口口的滋味里，究竟藏着多少深意。

直到那次跟着爷爷逛开元寺，闻到姜母鸭的浓郁香气，爷爷便说：“这鸭子要用本地的番鸭，配上老生姜，慢火炖煮，才能去除腥味。就像泉州人，骨子里既有海的包容，又有山的韧劲。”我才恍然大悟，土笋冻是渔民与大海相处的智慧，面线糊里藏着泉州人的温和包容，元宵圆承载着闽南人的团圆期盼，每一味都与古城的历史人文深深绑定。

暮色渐浓，三里街红灯笼一盏盏亮了起来，饭菜的香气与晚风交织。泉州“世界美食之都”的称号，靠的从来不是精致的摆盘或昂贵的食材，而是这街头巷尾升腾的烟火滋味，是祖辈留下的智慧，以及那份代代相传的人情温暖。

指导老师 伍彬彬