随着气温持续走低，冬季养生成为大众关注的焦点。中医常说“冬藏进补”，但进补并非盲目吃喝。国家二级公共营养师Lindy提醒，冬季养生关键在于“顺应天时”，掌握“三吃三不吃”原则，再配合“冬日四藏”，才能更好地滋养身体、抵御严寒。

“三吃”补元气

暖身又养身

Lindy表示，冬季养生的核心是补气养血、驱寒润燥，不妨重点关注三类食材。补气养血选“三红”，红枣补气、红豆养血、红薯暖身，三者搭配煮粥或煲汤，温和不燥热，尤其适合气血不足的人群。“怕冷星人”则要多吃“三黑”，黑芝麻养发暖肾、黑米健脾养胃、黑豆补肝肾，将其磨粉冲泡或煮粥，长期食用能有效提升抗寒能力。

此外，冬季气候干燥，“三白”食材不可或缺。“白菜清热润燥，白萝卜消食通气防积食，豆腐富含优质蛋白，清炒或炖汤都很合适，能很好地缓解冬季燥热不适。”Lindy补充道，除了这三类核心食材，冬季适量吃坚果可护心脑，核桃补脑、杏仁润肺、松子补热量；温补肉类如羊肉、牛肉、鸡肉搭配萝卜或山药炖煮，易消化吸收；温性水果如橙子、苹果、猕猴桃用温水泡后食用，既能补充维生素，又不会刺激肠胃。

“三不吃”避隐患

减轻身体负担

冬季人体消化功能相对较弱，不当饮食易引发健康问题。Lindy强调，三类食物需尽量规避。首先是生冷食物，如冷饮、生鱼片等，这类食物会损伤脾胃阳气，导致畏寒、腹泻等不适；其次是辛辣过重的食物，过多食用易生内热，刺激肠胃黏膜，引发便秘、胃痛；最后是过度油腻的食物，高脂肪、高热量的饮食会加重肠胃负担，影响气血运行，还可能增加心血管疾病风险。

除了饮食调理，冬季养生还需注重“冬日四藏”。藏精要避免过度损耗肾精，适当食用枸杞、山药等补肾食物；藏神需保持心境平和，通过听音乐等方式放松身心，避免情绪波动；藏气不宜剧烈运动，选择散步、太极拳等温和运动储存精气；藏形则要做好保暖，重点呵护头部、颈部、脚部，避免寒邪侵袭。