柯远峰

在闽南，花生被视为吉祥物，象征着“财丁两旺、繁荣昌盛”，常被人们制作成水煮花生、炒花生、花生酥、鱼皮花生等不同的食品，出现在各种节日和庆典中。这些花生制品不仅口感丰富，还具有独特的田野味道，深受当地人喜爱。因此，花生也成了招待客人及送亲访友的必备礼品。

记忆的沙漏在与花生打交道的童年里定格。闽南地区有大片的沙壤土，这种土壤透气性好，正适合种植花生。

盛夏，正是花生成熟，走进千家万户的好时节。每次奶奶挑回一担担花生藤时，我都会特别兴奋，因为我喜欢从一株株花生藤上揪取大把大把花生果的感觉。

记得有一年，花生大丰收，奶奶和姑姑一早就到地里忙着拔取花生藤，一趟趟地往家挑，我则负责看家兼揪取花生果的工作。午时，家门口的石埕上已堆满了花生藤，火辣辣的太阳给这些小家伙来了个热情的拥抱。小家伙显然不能适应，个个蜷缩着身子。奶奶倒是开心，因为太阳越热情，花生能更快被晒干，花生藤也能很快有新任务——烧火做饭。

午饭后，奶奶把我揪下的花生洗净，用加了盐的水煮熟了。掀开锅盖，一阵泥土的芳香扑鼻而来，馋得我两眼放光，奶奶最是了解我了，先捞了一小盆给我解馋，其他的便被安排到屋顶，平铺开来，悠闲自得地享受着日光浴。

直到夕阳被唤回，五成干的花生也暂时回到我们准备好的大布袋中休息了。此时，我们会边收花生，边拿几颗剥开壳，放入口中，慢慢咀嚼，享受着大自然赐予的人间美味。相比刚煮熟的花生、那种软糯细绵的口感，被日光亲吻过的花生已蜕变成咸香、酥脆，让人一吃便停不下来。然而为了能多换些钱，我们还是会将手中的花生再次放下，把涌上来的口水使劲咽了回去。尽管生活需要，但奶奶还是会偶尔放宽政策，让我们尽情吃个够。

依稀记得，那个月光流淌的夜晚，柔和的银辉抚过大地的每一寸角落，爷爷提议上屋顶品花生，我偷瞄了一眼奶奶，心里正嘀咕：明天有花生贩子要来，奶奶怎舍得拿出来给我们。可这时，我耳边却传来：“好，今晚让你们吃个够！”如此大方的奶奶，可不多见啊，我急忙顺着爷爷攀爬的木梯，一步一步地蹬了上去。那晚我坐在不足八平方米的露台，吃着刚晒干的花生，望着遥远的星空，听着爷爷奶奶聊家常，感觉好幸福，就像拥有了整片天地。

又一年，我十二岁，因姑姑已出嫁，只剩奶奶留在老家干农活。适逢花生成熟季，不足五十斤的我，挺着瘦小身板，挑着空篮子，兴冲冲地跟奶奶来到花生地。一到地里，看到满地的花生藤，我迫不及待地伸手就抓，使劲往上扯。奶奶看见了，连忙喝住我，边示范边说：“哪有像你这样的，拔花生时不要只抓一根茎，要抓住所有的藤和叶，用力地往斜上方拔，才能拔出整株花生，又不会带出太多土。”我照奶奶说的试了试，发现难度挺大，但不甘心，又拔了几株，仍以失败告终，只好听从指挥，乖乖负责挑花生藤的工作。然而因空腹下地，竟在上田垄的那一刻晕倒了，至此，失去了挑花生藤的机会。

转眼，时光如沙漏般流逝，那些曾经共舞于时光中的人，皆已化为星辰，闪烁在记忆的夜空。渐渐的，我不怎么吃花生了，因为每一次剥开那层坚韧的花生壳，都会如同揭开岁月尘封的幕布，五味杂陈。