吃饭慢引发家长困扰

家住晋江罗山街道的张女士就为孩子吃饭慢的问题头疼不已。

她的儿子洋洋（化名）今年5岁，每次吃饭都像是一场“持久战”。一顿饭下来，常常要耗费一个多小时。张女士描述，洋洋吃饭时总是心不在焉，吃几口就开始玩玩具、摆弄餐具，饭菜在嘴里含半天也不咽下。为了让孩子多吃点，张女士常常连哄带骗，可效果甚微。更让她担心的是，长期吃饭慢导致洋洋食量小，身体看起来比同龄人瘦弱。

类似的情况也出现在磁灶吴先生家中。他的女儿瑶瑶（化名）已经上小学二年级，但吃饭慢的问题依旧没有改善。每天早上，为了让瑶瑶能按时吃完早餐去上学，李先生一家总是手忙脚乱。瑶瑶吃饭时，眼睛时不时盯着电视，或者被窗外的动静吸引，一顿早餐常常吃到凉透还没吃完。“每天早上都要催她快点吃，可她就是不听，真怕这样下去影响学习和身体发育。”吴先生无奈地说。

集体环境中的吃饭慢现象

在一些幼儿园，孩子吃饭慢也成为老师们关注的问题。

晋江市一家公立幼儿园的王老师表示，在班级里，总有几个孩子吃饭速度明显慢于其他同学。

“有的孩子吃饭时不专注，东张西望，别的孩子都吃完去玩耍了，他们还在慢慢吃。”王老师说，幼儿园的用餐时间一般会控制在20—30分钟，但这些吃饭慢的孩子常常无法按时吃完。

“每天中午用餐时，都能看到一些孩子边吃边玩，一顿饭要吃很久。这不仅影响了班级的秩序，也可能导致孩子摄入的营养不足，影响下午的学习状态。”晋江某私立幼儿园的负责人柯女士介绍。

孩子为什么吃饭慢？

孩子们吃饭慢，背后的原因较为复杂。

从生理角度来看，部分孩子肠胃功能较弱，消化能力差，细嚼慢咽有助于减轻肠胃负担，所以吃饭速度较慢。此外，一些孩子可能存在口腔肌肉协调性不佳、牙齿发育不完善等问题，影响了咀嚼和吞咽的效率，进而导致吃饭慢。比如，有的孩子上下颚咬合不紧密，咀嚼食物时比较费力，吃一顿饭就需要更长时间。

在行为习惯方面，很多家长在孩子小时候过度喂养，追着喂饭、边哄边喂的情况屡见不鲜，这让孩子缺乏自主进食的意识和能力，没有养成良好的用餐习惯。同时，现代生活中电子产品的普及，也让不少孩子在用餐时被电视、手机等吸引，注意力分散，吃饭速度自然快不起来。

另外，饮食习惯也起着重要作用。有些家长平时给孩子准备的食物过于精细，孩子的咀嚼功能得不到充分锻炼，一旦遇到需要多咀嚼的食物，就会吃得很慢。而且，若孩子在饭前吃了较多零食，到了正餐时间自然没有食欲，吃饭也就变得拖沓。

支招：培养自主进食能力

记者了解到，孩子吃饭慢这一现象在晋江较为普遍，背后的原因涉及生理、行为习惯、饮食习惯等多个方面。家长和老师需要共同关注，通过科学合理的方法引导孩子，帮助他们养成良好的用餐习惯，确保孩子健康成长。

面对孩子吃饭慢的情况，家长和老师可以采取多种方法加以改善。

首先，要为孩子营造良好的用餐环境。用餐时，尽量减少周围的干扰因素，关闭电视、手机等电子设备，让孩子专注于吃饭。同时，固定用餐时间和地点，帮助孩子养成规律的用餐习惯。例如，每天在固定的时间开饭，孩子坐在餐桌前，20—30分钟内吃完，时间一到，不管是否吃完都收走餐具，让孩子明白吃饭是有时间限制的。

其次，家长要注重培养孩子自主进食的能力。从孩子较小的时候开始，就鼓励他们自己使用餐具吃饭，即使吃得慢、弄得一团糟，也不要急于代劳。可以通过一些有趣的方式引导孩子，比如给孩子准备可爱的餐具，或者与孩子玩“吃饭比赛”的游戏，但要注意把握好度，避免让孩子为了赢而狼吞虎咽。

再者，调整孩子的饮食习惯。严格控制孩子的零食摄入量，特别是在饭前1—2小时内，杜绝零食。同时，丰富食物的种类和烹饪方式，增加食物的趣味性和吸引力，鼓励孩子尝试各种不同的食物，锻炼咀嚼能力。例如，将蔬菜、水果做成可爱的造型，或者与孩子一起参与烹饪过程，提高孩子对吃饭的兴趣。

此外，关注孩子的心理状态也至关重要。不要在吃饭时批评指责孩子，以免让孩子对吃饭产生抵触情绪。当孩子吃饭速度有所提升或者能够认真吃完一顿饭时，及时给予肯定和表扬，增强孩子的自信心和积极性。