本报小记者 施隽少 葛佳琳 许宥心
12月12日,晋江龙湖衙口中心小学小记者走进梧林传统村落,参观藏海厝,探究闽南传统文化;在闽南古早味研学基地学习制作闽南传统美食“老鼠仔粿”,并品尝自己的劳动成果。
一走进梧林,这里既有闽南传统的红砖古厝,也有西式洋楼和番仔楼,非常有特色。那些红砖古厝就像一个个低调的老者,虽然看起来朴实无华,但每一块砖、每一片瓦都透着岁月的沉淀。
穿梭于古厝间,小记者们来到了藏海厝,在讲解员的带领下,参观雕塑和长卷壁画,了解其背后的故事。藏海厝里的这些作品还融合了泉州非遗提线木偶等传统文化元素,令在场的小记者们惊叹不已。
参观完藏海厝,小记者们又来到闽南古早味研学基地,跟着老师傅学习制作闽南传统美食“老鼠仔粿”。他们先将地瓜粉和成面团,然后包入花生,接着用手捏成型,然后上锅蒸熟,最后再倒入提前煮好的甜汤,一碗美味的“老鼠仔粿”就做好了。品尝着自己亲手制作的美食,小记者纷纷表示,这真是一场超级棒的奇妙旅行。
小记者感言
制作“老鼠仔粿”时,那细腻的粿皮在手中揉搓,就像把闽南人的质朴情感与生活智慧都包纳其中。看着成型的“老鼠仔粿”,虽小巧,却承载着闽南先辈的匠心。小记者施鸿铭
“老鼠仔粿”的可爱造型和香甜口感,让人回味无穷。这次亲手制作,不仅锻炼了我的手艺,也让我更加珍惜和尊重传统美食文化。小记者粘淇淇
虽然我已经去过很多次梧林,但这次活动让我对梧林有了新的认识。我们参观了藏海厝,里面的雕像和壁画让我留下了深刻的印象。小记者施芷涵
我按照师傅说的步骤,先拿一小块面团,再把它按出手指印,然后放入花生,接着把花生包住,最后修饰下两端,一个“老鼠仔粿”就完成啦。小记者施舒豪
梧林真是一个美好的地方。今天我在梧林度过了一个充实的下午,既欣赏了美丽的风景,又学习制作了闽南古早味美食,下次我还会再来的!小记者施铭锋
指导记者 阮芳菲 指导老师 施静瑜