周国豪（晋江安海庄头小学六年2班）

落日的余晖染红窗棂，一轮明月不知何时已悄然爬上天空，隐没在太阳的光辉之后。故事里的家乡总是令人遐想万分，奶奶手中的那一捧润饼菜也让我深深铭记……

曙色微透，奶奶的身影在晨光中晃动，采摘下碧绿鲜嫩的荷兰豆，清洗干净，再将五花肉、豆干和萝卜等材料切丝备用。好奇的我总在一旁盯着。米粉、海蛎、炸花生、海苔丝，这些也是润饼菜的必备材料。奶奶手脚麻利地往锅里倒油，切好的五花肉下锅爆香，放进切成丝的食材，大铁勺在锅里不停翻炒着。明媚的阳光照在奶奶慈祥的脸上，照出奶奶脸上的岁月痕迹。锅气升起，裹着袅袅清香，如同沸水冲茶，将锅里的香气点染出来，那香味就像活了一般，在奶奶的手里，味道原来可以生长。

润饼菜的清香从锅的边缘溢出，氤氲在小巷里，我忍不住咽了下口水，瞬间感觉好饿。奶奶不紧不慢地继续翻炒着。“润饼菜的食材多样，虽然每一种食材只有一小碟，但全放在一起，就成了一大锅。吃润饼菜不能心急，必须不停翻炒，才能把每一种食材的美味都炒出来。”奶奶温柔的声音回荡在我童年的记忆里。

终于出锅了！我迫不及待地拿出一张润饼皮，摊在手心，舀一大勺润饼菜在其中，又往菜码上面撒了一勺白糖、一勺花生碎，还有一大勺浒苔丝——这可是润饼菜美味的秘诀。最后将饼皮一卷，往嘴里一送——“啊呜——”，所有馅料一同进入口中，咸的、甜的、脆的、酥的，味道非但不会奇怪，简直可以说是人间美味！奶奶的润饼菜，虽然在世人眼中算不上美味佳肴，却洋溢着家乡独特的味道，洋溢着闽南人独有的风味。

这一捧润饼菜，满载着奶奶的爱，让我深深铭记……指导老师 王安妮