读者：冬天吃什么防寒保暖不怕冷？

晋江市灵源街道社区卫生服务中心中医师林天钉答：适量吃鱼禽肉，肉类优先吃鱼和禽肉，其脂肪较低，且富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。保证充分蔬菜水果，根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议：每天应吃不少于300克的新鲜蔬菜和200~350克新鲜水果。以豆制品代替部分肉，大豆、豆腐、豆干的蛋白质含量高，必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似，不含胆固醇，饱和脂肪低，代替部分肉类更健康。在菜肴中放点姜片、姜黄、肉桂、辣椒等香辛料，在不增加热量摄入的基础上，增加身体散热，达到温暖的程度。