本报讯 （记者 蔡红亮） “抓‘老鼠’啦！实在太有趣了！”近日，位于晋江梧林传统村落的梧林闽南古早味美食街传来了阵阵欢笑声，原来，晋江新塘沙塘中心小学、道南小学的25组小记者亲子正学做闽南古早味美食——老鼠仔粿，领略“舌尖上的闽南”。

正式制作之前，对闽南美食颇有研究的林溪水老师为小记者亲子介绍了老鼠仔粿名字的由来及背后的故事。小记者们了解到，老鼠仔粿是闽南地区一道特色传统小吃，以地瓜为原材料，因形似老鼠而得名，实则与鼠无关。林溪水老师的介绍通俗易懂，小记者们听得津津有味，对这项闽南美食有了更多的了解，也迫不及待想要动手体验制作。

一切准备就绪，在工作人员和家长的指导下，小记者们开始动手制作老鼠仔粿了。他们小心翼翼地将花生馅料放入面团中，然后轻轻捏合成老鼠的形状。经过一番努力，一盘盘形状各异的老鼠仔粿就新鲜出炉了。当天，工作人员还现场煮起了老鼠仔粿，小记者亲子细细品尝，纷纷表示“很美味”。

小记者感言

听了介绍，原来老鼠仔粿是用番薯为原料制作而成的。在这次活动中，我既锻炼了动手能力，还体会到了闽南传统美食的魅力！张莉红（晋江新塘沙塘中心小学）

吃着自己亲手捏的老鼠仔粿真是不一样的体验，美味极了。通过这次活动，我更加了解了闽南古早味美食。

吴政涛（晋江新塘沙塘中心小学）

在阿姨的耐心指导下，我成功完成了老鼠仔粿的制作。老鼠仔粿品尝起来好吃极了，我心里美滋滋的。

柯玠瀚（晋江新塘沙塘中心小学）

刚开始看阿姨制作感觉很简单，但自己制作的时候却没有那么容易，后来多制作了几个就越来越好，这让我明白了熟能生巧的道理。罗宇辉（晋江新塘沙塘中心小学）

我们品尝了自己做的老鼠仔粿，挺好吃的。通过这次活动，我了解到了闽南古早味的特色，满载而归。

姚庆煜（晋江新塘沙塘中心小学）

老鼠仔粿吃起来QQ弹弹的，还带着一丝清甜，真是美味的闽南美食啊！ 吴艺涵（晋江新塘道南小学）

参加这次活动，让我对闽南的饮食文化有了更深的了解。希望更多的人喜爱闽南美食，让这份独特的文化继续闪耀光芒。杨子鸿（晋江新塘道南小学）

眼前摆放着的一盘盘老鼠仔粿，形状小巧玲珑，色泽诱人，仿佛在向我诉说着闽南美食的独特魅力。

杨镓琪（晋江新塘道南小学）

亲手制作老鼠仔粿的过程充满了乐趣与挑战。在老师的耐心指导下，我小心翼翼地揉面、包馅，感受着面团在手中逐渐成形，那一刻，我仿佛与闽南的传统文化建立了一种亲密的联系，感受到了美食中的智慧。

陈凌菲（晋江新塘道南小学）

品尝自己亲手制作的老鼠仔粿，那滋味更是无与伦比。软软的口感，鲜美的花生，每一口都充满了浓浓的香味。杨泓铄（晋江新塘道南小学）