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荣誉国际集团 “宋元海丝宴”受欢迎

本报讯 近日,中国烹饪协会火锅专业委员会主席工作会在石狮荣誉国际酒店成功举办。本次大会以“传承、创新、发展”为主题,旨在推动火锅行业的持续繁荣和健康发展。在大会期间,荣誉国际集团用一席特别的“宋元海丝宴”欢迎与会人员,获得高度好评。

据悉,“宋元海丝宴”是由荣誉国际集团胡满荣大师携厨师团队倾力打造的,是泉州世遗的活化项目,以石狮籍南宋美食家林洪著作《山家清供》为根源,以美食讲述世遗故事,挖掘、复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性菜肴,是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的主题名宴。荣誉人以“IP化”“美学感”“时代性”为抓手,匠心研制,全新演绎,让淡出大众视线的历史名菜、名筵“活”起来,用活态传承赋予珍贵的文化遗产旺盛的生命力。今年初,“宋元海丝宴”更是走进联合国教科文组织,获得世界各地美食家的追捧。

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