伴随着春天雨水日趋充沛，野生蘑菇进入了生长期，现在咱厝的田间和路边也冒出了不少野生蘑菇。打开搜索软件，输入相关词句后，我们不难发现：几乎每年这一时期，都能看到不少市民因踏青郊游时采摘或购买野生蘑菇带回家食用，误食野生毒蘑菇而引发的中毒事件报道。

“毒蘑菇虫蚁可食，人类是否也能吃？”“是不是颜色鲜艳的蘑菇才有毒？”……谈及毒蘑菇，很多人对之仍存在不少误区。晋江市健教科科长叶福全介绍，其实，人与昆虫的生理特征差别很大，不能简单根据虫蚁是否取食来判断蘑菇是否有毒。同一种毒蘑菇可能对人和昆虫来说是“彼之砒霜，吾之蜜糖”。根据颜色来鉴别毒蘑菇是没有科学依据的。纯白的“白毒伞”是世界上毒性最强的大型真菌之一，也是近年我国多起毒蘑菇中毒事件的元凶。可见，不能仅凭颜色来判断蘑菇的毒性。

不采不买不食野生菌

毒蘑菇种类繁多，所含毒素复杂。一种毒蘑菇可同时含有多种毒素，同一种毒素也可出现于不同种毒蘑菇中。目前，已知毒素种类有限，常见的毒素有毒蝇碱、奥来毒素、鹿花菌素等。

如何预防毒蘑菇中毒？叶福全坦言，其实，预防野生蘑菇中毒最好的做法就是：不采、不买、不吃野生蘑菇。值得一提的是，一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，需要具备专业知识并借助一定的仪器设备进行鉴别，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。

误食毒蘑菇后如何处理？

立即拨打急救电话，前往就近医院治疗，并告诉医生有食用野生蘑菇。采用简易的方法进行催吐、导泻，如大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，排出体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收。让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止反复呕吐导致脱水、休克。

已昏迷的患者，不要强行灌水，以防止窒息，并为患者加盖毛毯保温。保留中毒人员食用的野生菌样本，供专业人员救治参考。对于具有6小时以上潜伏期的中毒患者需要及时送至大医院进行治疗。

春天来了，万物复苏。咱厝气温逐渐回暖、降雨增多，野生蘑菇已经纷纷“冒头”，进入生长旺盛期，这也意味着，“索命菇”的高峰期又来了！野生蘑菇虽然味美受到不少人的喜爱，但如稍不注意进食了有毒蘑菇，轻则引起肝、肾、心脏、神经、血液系统损害，重则有可能丢了性命。为此，咱厝市疾控中心温馨提示：春游野餐，谨防野生蘑菇中毒。