一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，也是养身的最佳时机。煲汤不仅可调节营养均衡，还容易被人体吸收。春季喝汤，最适合养身。今天，就为大家推荐几道春季养生汤。

春季喝汤身体棒

春天多喝汤，身体棒棒哒！春天来啦，不妨给自己及家人补一补。“懂得养生的人都知道，不同季节所选择的养生方式也不同，比如春季养生讲究的是要多喝汤粥，主要是为了缓解春燥，补充更多营养。”市民张小米通过本报官方微信公众号后台留言，并分享了几道她自己制作的汤品。那么，她说得对吗？

对此，晋江市梅岭街道社区卫生服务中心中医馆负责人许火燃医生介绍，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、一年四季养脾胃。春天到了，气温在不断地上升，人体的各项机能也会跟着四季变化。为此，春季确实适合喝汤，特别是一些祛湿气、健脾开胃的汤。

养肝首推枸杞猪肝汤

值得一提的是，春天不建议吃太多油腻的食物，油腻辛辣的食物会对我们的五脏六腑造成负担，影响身体健康。许火燃坦言，说到喝汤，可千万别只会做大骨汤啦！这类汤比较油腻，并不适合春天喝。

“春季宜养肝。”许火燃推荐大家试试枸杞猪肝汤。选猪肝200克、枸杞10克，菊花、玫瑰花适量，生姜2片，盐适量。猪肝洗净切块，先用油盐稍腌制，生姜切片。猪肝先在锅内略炒，与以上食材加入适量清水同煲30~45分钟，最后以盐调味即可。此汤可以补肝肾、益精血，适合大多数人。

健脾祛湿汤 好喝又健康

除养肝外，春季也很适合健脾祛湿。下面为大家分享3道健脾祛湿汤，好喝不腻又营养，老少皆宜，常喝身体好！快来看看吧，不妨照做。

第一道是可以健脾祛湿的山芪实术排骨汤。取山药、芡实、炒薏米、炒扁豆各30g，北芪12g，白术10g，陈皮3g，猪排骨500克，白酒少许，清水适量。煲1.5小时，入精盐调味即可。此汤益气健脾、和胃袪湿，适用于脾虚湿重、精神不振者。

第二道汤是健脾益胃的金针豆腐瘦肉汤。取鲜金针菇150g，豆腐1块，瘦猪肉250g，白酒少许，清水适量，煮半小时，最后加入精盐、芫荽调味即可。

白萝卜历来深受大众喜爱，以此入汤做菜也是很多人的心头爱。在此，向大家推荐一道健脾和胃、消食除胀的萝卜鲫鱼汤。取白萝卜750g、白鲫鱼500g，先将净鲫鱼稍煎（洒点白酒），加水煮10分钟，放进萝卜薄片（或切丝）再煮10分钟，加芫荽、精盐调味即可。