本报讯 “这茶喝起来有点甜。”“自己泡的茶，确实好喝。”……近日，一场“萌娃体验宋代点茶”活动在安海兆泰文创园开展，吸引了不少亲子家庭参与。

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵。当天，宋代点茶非遗传承人蔡晶晶为小朋友讲解宋代点茶相关知识，蔡晶晶用浅显易懂的语言向小朋友讲述宋代点茶的由来。蔡晶晶表示，从古典主义的唐代煎茶到浪漫主义的宋代点茶，再到实用主义的明清泡茶，宋代点茶是最美最雅的茶事，具有历史意义和文化意义。宋代是中国茶文化的鼎盛时期，其中，点茶颇为流行。而点茶是一门艺术性与技巧性并重的技艺，这种技艺高超的点茶方式，也是宋代发达的茶文化集大成的体现。

为了让小朋友对茶文化有更深入的认识和了解，现场蔡晶晶带领小朋友朗诵陆羽的《茶经》诗歌，感受茶文化的悠久历史。随后，蔡晶晶拿起茶叶，让小朋友近距离观察，了解茶叶的魅力。紧接着，蔡晶晶开始演示宋代点茶过程，小朋友认真观看，直呼：“原来泡茶需要这么多道工序。”据悉，宋代点茶就是将茶饼经炙烤后碾成末状，再放入茶盏中，以沸水点冲，先调成膏稠状，然后再注入沸水，同时用茶筅击拂，形成粥面。

在体验环节，小朋友在家长的帮助下，拿起桌上的点茶工具，将壶中的水倒入盏中，然后用茶筅击拂。在注汤击拂环节，不少小朋友一次次地提壶注汤，一次次地运筅击拂，茶汤的泡沫越来越多，越来越厚密，小朋友看着自己面前的茶汤被不断打发出绵厚的茶沫，满意的笑容也随之浮上了嘴角。

在品尝环节，不少小朋友喝着自己泡的茶汤，脸上露出开心的笑容。通过本次点茶体验，让小朋友体验到了制茶点茶的乐趣，也沉浸式感受中国茶文化的魅力。