糯米是禾本科植物糯稻的种仁，按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，逢年过节，很多地方都有吃年糕、汤圆的习俗。

“中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。”晋江市内坑镇卫生院中医馆负责人张永彬表示，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。此外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

常用糯米食疗方

“好吃的糯米餐品有很多，我为大家推荐几款，供大家自行选择。”张永彬介绍，糯米粥、糯米糍粑、糯米酒、糯米爆米花，是很多人日常生活中常吃的餐品。每道餐品背后，都有不错的食疗功效。比如，糯米糍粑，用火烤软熟食，温开水或温酒送服，适用于夜尿频数者；糯米粥中加米30克、红枣10个同煮，适用于肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病患者；糯米酒适量、鸡肉200克，蒸熟食用，有补虚损、安心神作用，适用于产妇或病后体虚者补益之用；糯米爆成米花，好吃又有利健康。

此外，巧用糯米，还可以通过食疗的方式，促进人体健康。比如，取糯米、莲子、红枣、淮山适量，同煮粥，加适量白糖调味食用，有健脾胃作用，适用于脾胃虚引起的泄泻。

取糯米、小麦各100克，同炒黄，研成细末，每次服10克，每日3次，适用于盗汗不止者。

取糯米100克、小麦120克，同煮粥，用适量白糖调味食用，有养心神、厚肠胃、虚汗、强气力作用，适用于小儿汗多、精神疲倦、脾胃虚弱、食欲不振、妇女心神不宁、烦躁、神经衰弱等症；取糯米100克、百合50克，同煮粥，用适量红糖调味食用，有补中益气、健脾止泻、养胃润肺作用，适用于阴虚胃痛、多食易饥、心烦失眠等症。取糯米250克，加适量水，蒸成饭，倒扣盘中。党参大枣煮后铺在糯米饭上，药汁中加人白糖50克，煎浓汁倒在米饭上即可食用，有健脾益气作用，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便浮肿等症。