本报讯 （小记者 许紫昕） 近日，晋江市第二实验小学晓聪校区小记者开展了一场甜蜜的活动——走进长富国民营养社区公益体验馆（晋江馆），巧手DIY蛋糕，现场欢笑声不断。

我们刚到达活动场地，就发现眼前的桌子上已摆放好了各种蛋糕DIY材料和工具，如蛋黄、蛋清、牛奶、面粉、打蛋器、搅拌勺等，大家摩拳擦掌，跃跃欲试。

活动开始了，小记者们摇身一变成为小小烘焙师，跟着专业烘焙老师的示范讲解，一步一步地操作。我和妈妈先把牛奶和面粉加入碗里，用搅拌勺顺时针搅拌。老师告诉我们，要搅拌至没有颗粒才可以停止。我搅呀搅，仿佛在拨时钟，越拨越快。接着，我把蛋黄倒进去，继续搅拌，直至变成蛋黄糊。

下一步还是搅拌，我们用打蛋器把蛋清、白糖进行快速搅拌，搅拌至冰激凌状，再将蛋白加入到蛋黄中，用翻拌的手法，混合均匀，成为面糊。最后一步就是装杯了，我们将面糊倒入小杯子中，抖一抖，最后放入烤箱。

在等待蛋糕烘烤的期间，伊伊老师还向我们普及喝牛奶的好处，如可以提高自身免疫力、促进大脑发育、补钙等，我们都听得津津有味。

半个小时后，蛋糕新鲜出炉了，香味飘满整个烘焙室。我拿起一块蛋糕，轻轻咬上一口，软绵绵的，真好吃！指导记者 蔡红亮