本报讯 （记者 蔡明宣） 近日，第三届江南创新创意食品展暨海峡两岸食品营养与健康产业高峰会在无锡举行。会上，盼盼食品集团孵化的B端公司伽那食品旗下的椰子跳动零糖厚椰乳获最佳创新技术奖。

当日，江南大学食品学院第八届董事会成立大会召开。福建盼盼食品集团当选江南大学食品学院副董事长单位、健康产品创新发展共同体成员单位。

据悉，此次展会的核心主题是创新。盼盼食品展示了新款畅销产品领鲜印尼鲜虾肉片与生榨椰子汁；伽那食品旗下新锐椰基领域创新品牌椰子跳动带来了调饮必备的零糖厚椰乳、香椰水等产品。

此次展会，椰子跳动展现了品牌的科研力量，其与椰子研究所等科研单位共同研发的零糖厚椰乳成为各大咖啡品牌的新宠。2023年，椰子跳动分别与咖啡界的祖师爷“Peet’s Coffee”、新锐鲜果咖啡品牌“本来不该有”、精品咖啡品牌“Seesaw”等进行联名，掀起了一股咖啡界的零糖风潮。其中，零糖厚椰乳在此次展会中获得了最佳创新技术奖。

盼盼食品相关负责人表示，未来，盼盼食品集团将持续深耕产品研发迭代，持续为消费者带来健康美味产品，为推进行业的升级与可持续发展做贡献。