本报讯 近日，一场别开生面的“萌娃体验制作豆花”活动在好再来固本钱餐厅举行，来自晋江经济报亲子驿站的小朋友在好再来固本钱餐厅创始人庄固本的指导下，亲自动手磨豆花、制作豆花，并品尝了自己的劳动成果，感受美食文化的魅力，度过美好周末。

当天，小朋友来到好再来固本钱餐厅，看到二楼餐厅里的各种老物件，忍不住动手摸一摸、瞧一瞧。随后，庄固本向小朋友介绍豆花知识。

“豆花，是一道具有悠久历史的中国传统美食，流传至今已有两千多年的历史。”庄固本说道，它以黄豆为主要原料，经过泡发、磨浆、煮浆、凝固等工序制作而成。豆花口感丝滑、细腻，营养丰富，富含植物蛋白和多种矿物质，深受广大消费者喜爱。

活动现场，庄固本向小朋友介绍了豆花的由来、制作方法和食用注意事项。随后，大家开始动手制作豆花。小朋友在家长的帮助下，将一颗颗圆润的黄豆倒入石磨磨盘的孔洞中。随着磨盘的转动，黄豆逐渐被磨碎，白色的豆浆从磨盘的缝隙中流出，汇聚在下方的小盆里。小朋友脸上洋溢着好奇和喜悦的笑容，家长们也纷纷拿出手机记录下这难忘的瞬间。

在品尝豆花环节，小朋友都迫不及待地拿起勺子品尝这道传统美食。“太好吃了。”“妈妈，太美味了。”……小朋友纷纷表示，自己制作的豆花特别美味，不仅口感嫩滑，而且甜而不腻。小朋友在品尝美食的同时，也感受到传统文化的魅力。

参与活动的家长纷纷表示，这次磨豆花体验活动让小朋友度过了一个充实而有意义的周末，不仅增进了亲子关系，还让他们在亲身体验中了解到传统文化的魅力。还有家长表示，这次活动不仅锻炼了小朋友的动手能力，还激发了他们对传统文化的兴趣，希望今后能有更多类似的活动，让小朋友在愉快的体验中传承和弘扬传统文化。