时至初冬，此时的天气渐冷，夜渐长，昼渐短，天地之间阳气衰，阴寒生，万物萧条，景物凋零。历年来，在这样昼夜温差大、冷暖多变的季节里，脾胃病科门诊“胃病”的病人也会逐渐多起来。据悉，此时也是医院“胃镜室”较为忙碌的时节。

“几乎每次值班时，总有溃疡出血的病人需要紧急内镜下止血。”晋江市中医院脾胃病科医生蔡喆坦言，这是因为秋末冬初，胃肠道对寒冷刺激较为敏感，特别是时下食物丰盛，过食容易伤胃，患上“胃病”的也就多了起来。那么，冬季该如何调养脾胃呢？

正是调养脾胃好时机

“补胃以通降，养脾以升运。”蔡喆说，谈及中医调养脾胃的关键，从这句话就可看出个大概。

《黄帝内经》曰：“饮食入胃游溢精气，上输于脾，脾气散精……水精四布，五经并行。”说明脾胃的重要生理作用。因此《黄帝内经》云：“五脏六腑皆禀气于胃。”也就是“脾胃为后天之本”的说法。叶桂在《临证指南医案》中谈到“脾宜升则健，胃宜降则和”，生动说明了脾胃的生理特性。所以中医在调养脾胃时，应该遵循“补胃以通降，养脾以升运”。值得一提的是，中医讲究春生、夏长、秋收、冬藏。秋冬之交是调养后天之本——脾胃的好季节。

“脾胃虚寒”者如何调理

你是否在秋冬季常常出现腹部冷痛，喜温喜按，得温痛减的症状？你是否存在怕冷、四肢不温，一吃寒凉食物就出现腹泻、肠鸣不适的情况？蔡喆解析说，这类症状中医称为“脾胃虚寒”。对于这类人群，在调养时，要注意不吃生冷食品。比如早餐为了减肥，吃生菜水果沙拉、喝冰美式咖啡等。当然，在其他时间段内，肆无忌惮地豪饮冰啤酒、冰饮料也是不对的。建议也不喝绿茶、不吃冰箱隔夜菜。

谈及“脾胃虚寒”的日常调理，蔡喆提供了满满的干货建议。他表示，“很多人都没注意到的一点是，其实市面上有很多凉茶，其性偏凉也是不适合‘脾胃虚寒’者饮用的。这类人群，主要是要记住，忌食生冷，温补养胃，宜进食温补脾胃之品。比如，用高丽参炖瘦肉；用上品梅花鹿茸2~3g炖鸡，一周2次，可有效振奋脾阳。还可用砂仁、白蔻仁、川贝各4g，胡椒3g，布包放入猪肚或者羊肚中，炖服。其次，我们厨房用的调味品如姜、葱白、桂皮、丁香、花椒等都是辛温之品，可起到温补脾胃、化寒散湿的作用。红糖、龙眼干、羊肉有温补脾胃的作用。这些都是可以吃的。”

艾灸按摩可温补阳气

想在家自行调理脾胃，该怎么办呢？蔡喆建议，大家可以在家艾灸。比如艾灸“关元穴”，也就是平时我们常说的“丹田”。“关元穴”位于腹正中线，脐下四寸。在人平卧时，右手四指并拢放在脐下，手指下沿与腹正中线交会处，可直接灸， 或用姜片（0.3cm左右）放在关元穴上艾灸；每次灸15分钟，一周2-3次；持之以恒，可达到温补阳气、排寒祛湿的目的。简单方便，读者朋友可操练起来！