王燕琳（晋江安海坝头小学五年2班）

中午，母亲买来了肉馅儿和饺子皮，今天我就要学习包饺子这项本领。

我先拿起一张饺子皮，然后用筷子夹了一点饺子馅，用饺子皮一兜，用力一捏。可是不是皮破，就是馅露了，怎么都包不出一个完整的饺子。妈妈的饺子看起来就像一个威武的士兵，而我的饺子像个懒虫，站都站不起来。

我犹如泄了气的气球，一屁股坐在沙发上，失去了热情和动力。这时，妈妈对我说：“你既然已下定决心要学会包饺子，就不能半途而废，要坚持做下去，我给你做示范吧。”

于是，妈妈拿起饺子皮，放在手心，夹了一点馅放在饺子皮中间，然后一兜，给饺子皮折兜出一个小肚子，再用另一只手从两侧向中间捏，这样一个饺子就包好了。我也学着妈妈的样子包，果然有了很大的进步。我一口气又包了好多个，终于学会了包饺子。

我包的饺子形态各异，有的像小兔子，有的像小猪，有的像扇子。虽然没有妈妈包的那样好，但我还是很喜欢自己包的“小动物”美味饺子。

妈妈煮了我的饺子，放在一个碗里给我吃。饺子好像小动物们在碗里开大会一样，我吃得津津有味。

这件事让我明白了，做事前要认真观察、掌握技巧，要有耐心，不能半途而废。

指导老师 颜金梅