本报讯 近日，“赣香中国，味和天下”首届江西赣菜推广发展论坛在晋江荣誉国际酒店盛大开幕。本次论坛由泉州市商务局、泉州市市场监管局指导，江西省餐饮烹饪饭店行业协会、泉州市餐饮烹饪行业协会主办，荣誉酒店集团、泉州市赣湘楼餐饮管理有限公司承办，旨在探讨赣菜的发展与推广，促进赣菜在泉州乃至全国范围内的传播和交流。来自各地的餐饮大佬齐聚一堂，共同畅聊赣菜的独特魅力和发展前景。

现场还针对“赣菜的研发与创新主题”进行交流，各位大厨分享了自己在赣菜烹饪方面的心得和经验，探讨了如何将赣菜推向更广泛的市场。此外，论坛还设立了展览区，展示了赣菜的特色菜品和制作工艺，吸引了众多观众驻足观看。

值得一提的是，论坛上还举行了“江西省餐饮烹饪饭店行业协会福建分会”授牌仪式，赣湘楼董事长胡建财当选分会会长。分会的成立,标志着江西省餐饮烹饪饭店行业步入一个崭新的发展阶段。