“核桃挂在眼睛上，这是闹着玩，还是真有用？”日常生活中，我们常见一些科普宣教平台上会推荐我们吃些干果来补充身体的营养。其中，核桃的营养价值有口皆碑，是当之无愧的“干果之王”“长寿果”。关于核桃仁养生治病的药膳很多，但你知道吗，吃完核桃后的核桃壳，其实也有妙用。

食用核桃益健康

据了解，药理学研究发现，核桃仁中富含脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物、多种常量和微量元素、胡萝卜素、纤维素等人体所需的有益物质。尤其有4种物质不仅含量充足，且易被吸收，为其他干果所不及。

一是脂肪油，其主要成分亚油酸甘油酯、亚麻酸等对保持心血管健康、防治动脉硬化、延缓衰老有特殊意义；二是蛋白质，含量达17%~27%，其中60%为谷氨酸，还有精氨酸、赖氨酸等，能增加人体白蛋白，增强免疫功能，减少疾病的发生；三是磷，占所含矿物质总量的58%，能促进神经细胞活力，对脑神经十分有益；四是维生素E，能使细胞膜少受自由基的氧化损害，达到保护细胞、组织、机体之目的，从而延缓衰老。最近美国一项研究也证实，核桃仁能减少高脂肪食品对动脉的损害，降低血管硬化的风险，其所含的抗氧化剂和亚麻酸，更有助于防治心脏病。

核桃壳有亮“睛”妙用

在晋江市医院晋南分院，赖秋敏主治医师正在为近视的小朋友做核桃灸。这是咋回事，啥叫核桃灸？原来，核桃灸又称核桃壳灸、核桃眼镜灸、隔核桃灸，是一种以天然核桃壳为灸具的灸器灸法。赖秋敏介绍，在清代顾世澄所撰《疡医大全》书中就有记载用核桃壳灸治疗外科疮疡：“桃壳灸法：大核桃劈开，去肉，壳背钻一孔，内填溏鸡屎令满。将有屎一面合毒顶上，孔外以艾灸之。不论壮数，惟取患者为快。壳热另换一壳，如法灸之，其毒立好。”如今，现代医者也多用核桃灸来治疗眼部疾病。

那么，家长朋友可以在家自己给宝贝们做核桃灸吗？对此，赖秋敏坦言，核桃灸是一种以核桃壳作为隔物灸具的特殊灸法，一般来说，还是需要专业人士来操作，以防家长操作不当导致孩子被烫伤。

据了解，核桃壳性凉，味苦涩，入肝、胆、胃经，富含多种维生素和矿物质。核桃灸的制作，也颇费一番心思。首先，要将核桃从中间剖开，去除内部的果肉。再从核桃壳上钻两三个孔，使用时将其浸泡于养肝明目的中药液中30分钟，再将其嵌入核桃灸眼镜架中。接着取2cm~3cm长的艾条，在距核桃皮1寸处放艾条，插入镜框前铁丝网内，再从内侧点燃艾条。最后把做好的“核桃眼镜”戴到双眼上，并适度调整好镜架位置，方可以为孩子们施灸。

“浸泡过药液的核桃皮可以保护眼部皮肤组织不被燃烧的艾柱灼伤，又可以产生药液蒸汽熏蒸眼周，可以加速眼周经络穴位的气血运行，达到活血通络、清肝明目的功效。”赖秋敏介绍，核桃灸对小孩子近视的缓解和改善有益，同时，对长时间看手机、电脑的上班一族也适用。另外，对于长期熬夜形成的黑眼圈、眼睛干涩、假性近视、结膜炎、迎风流泪等症状，也有一定的益处。还可调节和改善中老年人眼部不适，对于老年人视网膜黄斑变性、干眼症、糖尿病眼底病变等有较好的缓解作用。