时间：2023年5月22日

天气：晴

地点：晋江东石镇塔头刘村

“预备——开始！”下午2时20分许，随着裁判员一声令下，东石镇塔头刘村趣味剥海蛎比赛拉开了欢快的“战幕”。这是塔头刘村慈元文化节的热门赛事之一。而作为全体村民一年一度的文体盛宴，慈元文化节在塔头刘村已经成功举办了九届。

剥海蛎比赛现场人头攒动，灰黑色的海蛎带着浓浓的海的味道，在宽大的比赛台上铺成两排，犹如绵延的小山。

刺入、撬开、挑出，33名围“山”而坐的参赛选手，双手行云流水般飞舞，挑选、剥撬着眼前的海蛎。只需三五秒，一个肥美、柔软的海蛎肉，就能被选手们娴熟地撬出。

“速度也太快了吧！”“这个比赛真有意思。”“加油！加油！”……赛场上选手们争分夺秒，赛场边围观的群众热情高涨。微咸的海风夹杂着初夏的闷热，豆大的汗珠爬上大家的额头、脸颊，却丝毫没有减弱大家参赛和观赛的乐趣。

“海蛎个头自然是越大越好，不仅有分量，肉质也更肥美。”每次参赛都能斩获奖项的村民刘玉书笑着告诉我，剥海蛎比赛最终比的就是大家剥出的海蛎重量。

“2.72斤、3.07斤、4.29斤……”经过40分钟的比拼，选手们拎着各自的“战利品”走向称重点。

“果然，你又是第一！”热闹的人群中响起阵阵欢笑，衣领被汗水浸透的刘玉书喜笑颜开。她剥下了5.39斤重的海蛎，和另一名村民许淑锦并列第一名。

“海蛎养殖是我们村的支柱产业之一，每年剥海蛎比赛总能吸引村里众多妇女参加。”塔头刘村党总支书记刘永进介绍，近年来，借助滨海渔村优势，塔头刘村不断壮大海蛎养殖业。目前，村里海蛎养殖面积已达2000多亩，年产海蛎超2.5万吨，年产值达3000多万元人民币。这里也成为泉州地区最大的海蛎养殖区之一。

在晋江市委下派塔头刘村驻村第一书记黄少波看来，在慈元文化节中加入剥海蛎比赛，不仅能丰富文化节的内容，更能让这个从“佛生日”转变而来的移风易俗文化节更接地气，也让海蛎养殖产业被更多人“看见”，以文化活动赋能乡村振兴。

本报记者 许春