苏水梅

笋干炖猪手、酸笋炒肉片、咸菜笋、笋丝炒蛋、油焖笋、土猪肉咸笋饭……当我们再次抵达那个小村庄时，已经接近午饭时间。进门后没有寒暄，直接在卿家的小厨房和客厅里支起来的圆餐桌之间游走，心满意足地感叹完毕之后，先拿手机拍了照片，九宫格里的幸福感瞬间溢出屏幕。我用文字注解：“二十多年后，重回参加工作的第一站，中国好同事为我准备的全笋宴。”很快，有许多朋友点赞和评论，其中一条令我印象尤为深刻：“这不是为同事准备的，简直是家人级别的！”那天，我们吃得十分开心。于我而言，大山里的竹海并不陌生，舌尖上的味觉记忆也并不陌生，涌上心头的感动自然是随着岁月的沉淀历久弥新。

时光悄然过去近三十载，当年青涩的我们，在大山的三尺讲台上，满腔热情却感觉收获的尽是琐碎和无奈，哭过也笑过。转眼已是接近知天命的年龄，曾经的困顿、迷茫，曾经那么想要逃离的琐碎日常，现在回想起来都成了美好。

后来，我们中的大部分人纷纷离开了那座小山村。为我们做全笋宴的卿依然生活在那里，对于那片生她养她的土地，她当然有着比我们更深刻而难以言说的深情。时光荏苒，离开的我们，在城市的喧嚣里渴望寻找一份宁静。卿却在她的家乡安之若素，怡然自得。偶尔电话联系，总是无限怀念过去，回首往事里的那些点点滴滴。

卿是重感情的人，每年都会把“春天的味道”捎来给我。有时候是毛茸茸的裹着黑衣的春笋，一颗有五六公斤重；有时候是她自己制作的“笋脯”，装在一个个透明的矿泉水瓶里。每天会有一辆小客车从山上开下来，卿就把笋寄开车的师傅带给我。当我收到笋后，她还总耐心地教我怎么煮那些笋会更好吃。

“我给你再寄一些笋去，不然要等明年才吃得到了。”卿在电话里说。当她得知我回到小镇上、与朋友们讨论关于笋的话题时，我明显听出她声音里的雀跃。次日，卿的“爱心笋”准时抵达。穿山越水带回家的硕大春笋被我剥去笋衣，然后切成块状，放到开水里煮开，捞干晾凉，再用保鲜袋分装。放进冰箱前，每个保鲜袋里都加一些水。“等要煮的时候，连同那些冰块一起下去炖肉，不要等化冻再煮，就不影响口感。”其实，早有人向我科普保存笋的方法，按部就班做起来并不难。

我在微信里对卿说，我想把让笋保存美好口感的方法写下来。朋友中有人半是提醒半是调侃：“人家会恨你的，我们连新鲜的笋都没吃着，你还想着速冻，哈哈。”卿看了我的微信回复说：“明年笋季，争取让冰箱放不下，欢迎回来走走、看看！”行文至此，我心里美滋滋的。回忆里那些亲切的面孔、青蛙的鸣叫、傍晚的炊烟，热热闹闹，次第出场……