本报讯 （记者 蔡明宣） 近日，盼盼食品孵化的新锐品牌椰子跳动与Peet’s Coffee皮爷咖啡合作，以零糖厚椰乳为原料，搭配Peet’s独具特色的大航海家咖啡豆，推出新品“轻脆厚椰拿铁”。该产品一经推出，迅速引领椰乳新潮流。

“比之前喝的椰乳拿铁更加清爽。”“这款椰乳拿铁太懂我了。”“喝厚椰拿铁不用担心热量了。”……在小红书、微博等自媒体平台上，众多网友纷纷“种草”轻脆厚椰拿铁。

轻脆厚椰拿铁之所以成为爆款，主要有两个原因。首先，该款饮品通过创新配方，让风味更加清新自然。轻脆厚椰拿铁所用的厚椰乳，采用椰肉汁与椰子水的黄金配比，口感兼顾椰乳的醇厚和椰子水的清爽。而在咖啡豆的选择上，皮爷咖啡选用专为制作奶咖拼配、自带甜感的大航海家咖啡豆，与厚椰乳搭配，口感细腻恰到好处。相比行业里常见的厚椰乳拿铁，轻脆厚椰拿铁风味更加清新自然。

更重要的是，该款饮品所选用的椰子跳动“零糖厚椰乳”，相比常见的厚椰乳热量降低约三分之一，更轻、更健康。据椰子跳动方面介绍，该款零糖厚椰乳，还可以做到0反式、0乳糖、0色素和0防腐剂，更符合当下人们对于健康养生追求的大趋势。

记者了解到，此前，椰子跳动厚椰乳荣获了有“食品界奥斯卡”之称的国际风味奖二星奖章。此外，椰子跳动品牌所属公司伽那食品还与中国热带农业科学院椰子研究所、福州大学食品科学技术研究所签约合作，让产品进一步得到科技加持。

“此次与Peet’s Coffee皮爷咖啡携手推出轻脆厚椰拿铁，旨在将低糖和健康的生活方式推向大众。”椰子跳动市场总监叶理跃表示，未来，椰子跳动将持续面向现制茶饮、咖啡等品牌客户，将厚椰乳这款复配调饮宝藏推向更广阔的市场，携手更多的伙伴一起为生活注入健康清新的力量。