本报讯 如今，预制菜成为食企最火的赛道。这不，日前，咱厝深沪小吃同业公会前往福州参加第2届中国预制菜产业大会，推广咱厝闽南小吃，产品深受食客喜爱。

据深沪小吃同业公会会长黄清海介绍，此次到福州参展的预制菜产品有芋肉海鲜包、马鲛鱼羹、石花膏和鱼丸系列产品，这些都是深沪名小吃。“此次去福州参展，主要是想让深沪小吃走出去，让更多小伙伴知道深沪美食，有助于扩大深沪小吃的影响力和知名度。”黄清海表示，深沪是个有着深厚文化底蕴的闽南文化古镇，迄今已愈1300多年。受海洋文化和海丝文化的熏陶，深沪小吃作为晋江美食的重要组成部分，糅合了中西美食文化的精华，历史悠久，古早味鲜明。近年来，深沪小吃同业公会积极践行“走出去、引进来”理念，打造深沪小吃品牌，扩大深沪小吃影响力，让深沪小吃愈来愈家喻户晓。