魏月德:晋江的茶王赛一如既往的公开、公平、公正,这主要体现在评委当场拆样、在参赛者的亲眼见证下当众揭晓获奖名单等。值得一提的是,今年参赛茶样整体品质均有提升,无论是清香型还是浓香型的参赛者,在选茶、挑茶时都很认真,制作工艺也有很大的提升和改善。晋江经济报社持续十几年开展安溪铁观音茶王赛,有助于引导茶农做好茶,更有助于茶商和爱茶人士如何选好茶。同时,也为广大茶商、茶企、茶农提供一个沟通交流的平台,有助于传播和弘扬安溪铁观音文化,让更多人了解和认识铁观音。
周东文:经过十几届的赛事活动后,参赛选手都逐步了解铁观音的特殊属性,在选料方面都比较认真地精挑细选,能够比较充分体现铁观音上乘品质。参赛清香型的茶样基本上都达到特级及以上品质,而获奖的茶样更是精品中的精品。例如,茶王的外形匀整,色泽乌油润,砂绿色,香气高长悠雅,似兰花香,滋味鲜醇高爽、音韵明显、回甘强、汤色金黄、清澈明亮、叶底肥厚匀整,有红边,余香高长。浓香型的参赛茶样,也基本达到特级的品质,特别是烘焙的火候也是按国标的特级火候来烘焙。
李俊博:今年茶王赛铁观音茶清香型的质量,超过了往届,形色味都达到了特优级别以上标准。特别是茶叶外形,十分圆结,体现出参赛者的用心!浓香型参赛茶样,在烘焙工艺上,参赛者都掌握了茶叶要焙熟焙透的原则,侧面反映出了晋江茶商和茶友们对烘焙茶越来越适应和喜欢的迹象。相信,未来,茶农将会做出更多好茶,供大家品鉴。
高童谦:此次参赛选手选送的清香型和浓香型的茶样水准都相当高,特别是清香型,每个参赛样都是精挑细选的,在品质和风味上都是很整齐的,品质都很不错,都具备茶王特征,因此今年茶王赛的竞争相当激烈,都是优中选优,没中奖的也不代表茶不好,毕竟金银铜奖项名额只有12个,因此没中奖的小伙伴,再接再厉,争取来年夺冠!
林时贤:首先,非常感谢福建省鸿官通信服务有限公司连续三年对茶王赛的冠名。其次,本届茶王赛由于种种原因,比赛时间比往年延迟了一个月。赛事地点在户外,当天气温较低。经验丰富的周东文老师当即优化了各项方案,使得比赛顺利有序进行。再次,一直以来,晋江茶王赛坚守公平、公正、公开原则并且现场开封条公布结果颁奖,深受众多茶友认可和青睐,吸引众多对茶品质有追求者的参与,并且今年参赛茶样品质均有提升。在所有工作人员的努力下,茶王赛圆满落幕,值得点赞。
福建省鸿官通信服务有限公司总经理翁国武:此次晋江铁观音秋季茶王赛在五店市举办,具有传承传统意义。而最难能可贵之处,就是举办期间恰逢疫情政策优化时,但这并未影响茶农、评委及铁观音爱好者的参与热情。赛事在做好防疫与公正评审中正常进行,且圆满落幕。这也是铁观音浓厚韵味本色与主办方恪守严谨办赛原则的完美体现!值得一提的是,赛事的结果振奋人心,无论是茶质还是茶品都略胜以往,足以佐证朴实的铁观音人不因时事与市场任何变化,仍保持传承,拥有积极向上精神。