罗梓翔（晋江安海养正中心小学四年6班）

去年开始，当我的身高能较“和谐”地出现在灶台前了，妈妈便开始教我煮菜。简单如素炒青菜，复杂如炒牛肉，我练就了能照顾自己的烹饪本领。最拿手的菜也是我学会的第一道菜——素炒四季豆。

首先是食材的准备。四季豆先掰成一段一段，并把它煮熟，因为四季豆中含有血细胞凝集素和皂素，如果没有煮熟，吃了会中毒。煮熟后，将其捞起备用。系上围裙的我小心翼翼地打开煤气灶，锅内放油、蒜头。“可以了！”妈妈一声令下，我手忙脚乱地把四季豆倒入。顿时油“滋滋”地跳着，差点喷到我身上。我如临大敌，一边叫一边拿着铲子胡乱翻炒。四季豆在锅里群魔乱舞，妈妈协助我放了盐巴、味精和蚝油。看着原本精神抖擞的豆子此刻在油锅里慢慢变软变色，厨房里也开始弥漫着豆子的香味，我渐渐静下来。终于，一盆香气四溢的炒四季豆大功告成。

几次以后，我没那么慌张了，会淡定地看着“豆在釜中泣”，并开始大胆改进菜的配方，把爱吃的瘦肉切丝，拳头母、香肠切片，油锅煎炒，再和四季豆“会师”，味道也是一绝！就是那把菜刀，一开始认人，怎么用力都不对，歪来歪去，香肠圆溜溜的，一刀下去，香肠“毫发无伤”，我的手指却光荣负伤。后面妈妈就拿萝卜、葱蒜给我切着练习，熟能生巧。

自从学会煮菜后，餐桌上的我不再挑肥拣瘦，也不再抱怨饭菜的口感，因为我知道一饭一菜的后面是爸爸妈妈忙碌的身影、用心的烹饪。“人间烟火气，最是暖人心”，我也想做个有温度的孩子，温暖家人。

指导老师 颜鸿雯