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龙眼正当季 怎样吃更健康

本期聚焦

提醒:药食两相宜

又到龙眼采摘季。邂逅晋江各大水果店、大型商超,甚至是随意街角路边,随处可见龙眼摊位,惹人恨不得一品为快。

关于龙眼食用宜忌,你了解多少?晋江市中医院郭森仁提醒市民,龙眼味甘,性温,具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效。因此,吃龙眼不分年龄,老年人平时也可适当吃一些龙眼,但是要根据自身体质来决定吃多少。

龙眼上市颗颗飘香

龙眼缀满枝头,颗颗饱满,清甜爽口。在咱厝,龙眼并非是“稀有”的水果。家住磁灶的陈小姐说,“儿时,龙眼树几乎家家户户都有。每逢暑假,正是龙眼的采摘季节。表哥表姐表弟表妹们都会来我家,大家一起开开心心地去摘龙眼。”

市民蔡女士表示,“每天上下班时,都能看到道路两边的龙眼树上,挂满成串的龙眼。有些老人摘了品相好的龙眼,顺势就在树底下、路两边摆起了摊出售。”

在晋江的大型超市、品牌水果店内,记者看到,龙眼早已被摆放在货架上。一水果店的导购小姐说,由于天气的影响,今年的龙眼看起来有点小,但并不影响其品质。“有些客户还会多买一些,自己制成龙眼干、龙眼酒等。”

热议:品尝龙眼的宜与忌

说到龙眼,不少老人对其观点不一。谈及龙眼的好处,很多人都会想到好吃美味,不仅可以补充丰富的维生素和铁,还可以安神、缓解贫血、神经衰弱等。龙眼虽然美味,但大量食用容易上火,且脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服;另外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者也不宜多吃。

“龙眼可养心养精神。”郭森仁介绍,中医认为,龙眼肉具有安神益气、利尿消肿、健脾养血、防治健忘失眠等功效与作用,适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。另外,龙眼肉具有补虚的作用,有利于缓解贫血、头晕,还有失眠等情况。特别适合身体虚弱者、老年人、气血差、产后体质虚弱的人群。

另外,研究表明,龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。某些成分可抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量,并具有抗衰老作用。

推荐:适合老友的龙眼药膳

龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口。民间流传不少龙眼食用妙方,制作简便,不仅味美,而且疗效甚佳。买回家的龙眼吃不完,还可如何食用呢?在此,推荐几个适合老友的龙眼药膳吃法。

贫血及身体虚弱:可用龙眼干12克,红枣12克,花生米15克,糯米50克,红糖适量,熬粥,早晚各1次。

心血不足、惊悸怔忡、失眠健忘:可用新鲜龙眼肉50克,(或龙眼干20克),水煎服,每日1剂。

脾虚泄泻:(1)可用龙眼干16粒,鲜生姜3片,水煎服,每日1~2次。(2)栗子10个,龙眼15克,大米50克,白糖适量。将栗子去壳、切碎,大米淘净,同栗子、龙眼同煮为稀粥,加白糖适量拌匀,每日2次,作早、晚餐用。

自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘:可用龙眼干12粒,莲子10克,芡实10克,酸枣仁10克,水煎,于睡前服用。

白发、脱发:可用龙眼干10粒,黑木耳3克,加白糖适量,煨汤内服。

高血压、冠心病:可用龙眼肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量,蜂蜜适量。将这些药水煎2次,两液合并,去渣,文火熬至浓稠时,调入蜂蜜混匀即成。每次15~30毫升,每日2次,温开水送服。该方有降压降脂、活血通脉作用。

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