本报讯 当下，免切洗免调料、操作简单的预制菜深受广大食客的喜爱。这不，功牛推出多种预制菜，有牛肉面、红烧牛肋骨、牛肉丸、牛肉羹、煨汁牛脚、酸汤牛杂。据功牛创始人肖省事介绍，预制菜就是指将各种食材配以辅料，经预加工而成的成品或半成品，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。同时，预制菜的一大特点就是便捷、方便储存、烹饪。

源自于1998年阿事牛肉档的“功牛”，因为秉承“功道自然成”这一经营理念而得名。20多年来，功牛精心选材、用料考究、烹饪地道闽式正餐，因此深受食客喜爱。同时，该品牌坚持以严选闽系牛肉菜品为主打，构建了独特的菜品口味，以研习古法烹调、还原本味的经营思路，为消费者带来高品质、规范化的正餐品牌。

随着消费升级，功牛融合现代餐饮发展趋势，围绕“好章法，一顿饭”的品牌核心，结合品牌独特风味的闽式烹牛菜系，通过优质菜品、优雅的服务，为消费者带来独特的用餐体验。