——老人霜降节气自我保健指南

本报记者 吴清华

一年四季，二十四节气，每个节气都反映气候和物候的变化。根据二十四节气规律养生，是自我保健的正确打开方式。本周六，将迎来霜降节气。此节气是秋季最后一个节气，意味着冬天即将开始。民间有谚语云：“一年补透透，不如补霜降。”为此，记者采访了医学硕士、晋江市中医院主治中医师陈丽芬，为咱厝老友送上秋季自我保健指南。

咱厝中医话秋季养生

“在秋季，一天中温差变化很大，老年人的免疫功能减退，更需合理安排生活起居，注意自我保健，以防寒气侵袭，诱发呼吸道疾病和各种慢性疾病。” 陈丽芬坦言。

“总的来说，面对即将到来的霜降节气，建议做到以下四点：一、饮食清淡，平补为宜；二、告别秋愁，保持良好的心态；三、预防慢性疾病复发或加重；四、注意霜降保暖。”陈丽芬建议，老年人从身体机能上来讲，代谢和消化功能已逐渐减退，所以老年人的饮食应是低热量、低脂肪，并要有充足的蛋白质、维生素和适量的无机盐。食物要熟、易于消化，如发面馒头、花卷、牛奶、豆浆、豆制品等，不宜吃生、冷、硬、辛辣的食品。新鲜的蔬菜和水果，既含有丰富的维生素和无机盐，又有纤维素和果胶，后者还可防治老年人习惯性便秘，预防大肠癌。进餐宜定时定量，一日三餐不宜吃得过饱，尤其是高龄老人可少吃多餐。

老年人御寒能力差，不能像年轻人那样“春捂秋冻”，应随时增减衣服。同时应进行适当锻炼，增强抗病力。秋季是户外活动好时期，早晨如天气好，可在晨风中散步、慢跑，或打太极拳、做自编操，这既是有氧运动，有益心肺，还接受了耐寒训练，可为迎接寒冬作准备。此外，老年人行走、起坐等都要慢，尤其夜间起床解手要多加小心。晚秋气候干燥，老年人应多吃一些润肺生津的食物，如豆浆、西红柿、梨、香蕉、大枣、莲子、芝麻、核桃、百合、蜂蜜和新鲜蔬菜。年老体弱脾虚者，晨起可啜粥以生津。

霜降节气进补美食推荐

●归参山药猪腰

功效:滋补肾阴，补血益气。

配料:当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法:1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

●白果萝卜粥

功效:固肾补肺，止咳平喘。

配料:白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法:1.萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用；2.先将白果洗净与糯米同煮，待米“开花”时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。