明星产区 酿造优质葡萄酒

上周本报推出“宁夏罗山红粉佳荣酒庄 家门口尽享宁夏美酒与特产”报道后，引起广大读者热议，很多读者对宁夏罗山红粉佳荣酒庄充满兴趣，都想更加清楚地认识它，为此，接下来，本报记者将会持续推出“宁夏罗山红粉佳荣酒庄”系列报道，为大家带来更多宁夏美酒、美食文化。

红寺堡地处宁夏腹地，具有自然资源丰富、昼夜温差大、日照时间长、降雨量少、土壤透气性好、境内无污染源、常年无霾等优势，是北纬38°贺兰山东麓葡萄产业带黄金区。2010年被国家质监总局批准扩入贺兰山东麓酿酒葡萄国家地理标识保护范围，是宁夏葡萄酒“明星”产区，不仅被誉为“中国葡萄酒第一镇”，红寺堡产区还有“中国最具发展潜力葡萄酒产区”的称号。

宁夏罗山红粉佳荣酒庄所销售的葡萄酒均来自于这片土地。例如，该酒庄代理的葡萄酒品牌“东方裕兴”“紫云华庭”“夏漠嫣红”等都是来自宁夏红寺堡。其中，东方裕兴葡萄酒来自于东方裕兴酒庄，该酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓最南端的红寺堡区。值得一提的是，该酒庄酿造葡萄酒的手法尊重自然，采用传统工艺自然发酵，经过法国橡木桶陈酿而成。在宁夏罗山红粉佳荣酒庄董事长姚金凤看来，酒庄里的每一滴美酒都倾注了满腔的热情，葡萄酒品质好，果香浓郁、口感细腻。

宁夏枸杞、黄花菜备受青睐

说到宁夏，除了有葡萄酒外，还有众多美食，如宁夏黄花菜、宁夏枸杞。宁夏黄花菜无论是品相、口感，还是质地都属上等。据了解，宁夏红寺堡区荣获“全国食品安全基地”“中国富硒黄花菜明星产区”“百种特色优质农产品”荣誉称号。据介绍，宁夏罗山红粉佳荣酒庄的黄花菜选自宁夏盐池县，拥有悠久的栽培历史。其采取绿色标准化技术操作规程，种植的黄花剑长、花蕾肥大、菜条丰润，色泽鲜亮，质量优异，深受全国各地的食客青睐。在晋江某单位上班的林女士说道，自己曾购买过宁夏罗山红粉佳荣酒庄售卖的宁夏黄花菜，用来炖汤，味鲜质嫩，汤清甜，真是人间美味。

此外，该酒店售卖的宁夏枸杞也深受广大消费者的喜爱和称赞。宁夏枸杞皮薄肉厚，粒大甘甜。宁夏枸杞滋阴又益阳，具有提高人体免疫力的功效。正值酷暑，每天泡一壶枸杞水，没事的时候就喝两口，还可以缓解眼睛干涩，再搭配菊花，用来解腻消暑，去除体内的湿气和燥热。