本报讯 5月7日，晋江市深沪小吃同业公会召集部分会员在公会会议室召开相关工作会议。会上就公会拟组织会员参加5月18日至5月22日在福州海峡国际会展中心举办的2021第四届21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十三届海峡两岸经贸交易会活动进行探讨。同时，晋江市深沪小吃同业公会会长黄清海表示，目前深沪小吃的知名度有限，公会提倡深沪小吃走出去，可以让更多消费者了解深沪小吃，有助于提升深沪小吃的影响力。

据悉，本次去福州参展，将以泉州沪江食品有限公司牵头，设立12个展位，致力于推广以深沪镇10个地理标志证明商标（深沪鱼丸、深沪紫菜、深沪巴浪脯、深沪糖芋、深沪花生、深沪虾仁干、深沪鱿鱼干、深沪海鳗干、深沪梭子蟹、深沪金枪鱼松）为主的深沪特色小吃。会上就深沪小吃在厦门湖里区水产蔬菜批发市场附近设点及入驻厦门闽南风情馆进行讨论。黄清海表示，希望借助厦门闽南风情馆，结合闽南特色，让深沪小吃做成像沙县小吃一样在全国“抬头不见低头见”的大产业。

据了解，晋江市深沪小吃同业公会是全省首家镇级小吃同业公会，公会位于晋江市深沪镇东垵社区环岛路西96号，现有会员企业80家。至今已经成功举办了四届美食文化节，并走出国门赴菲律宾举办“深沪美食文化节”，同时承办了首届晋江市特色小吃烹饪职业技能竞赛，2019年6月公会获批晋江市第六批4A级社会组织。倡导小吃生产商家持证经营，加强食品生产卫生管理，做好产品包装和广告宣传，推动深沪小吃向品牌化、规模化发展，借助国家地理标志证明商标，将分散的小吃加工户聚拢起来，扶持一批龙头企业和龙头加工户，做大做强深沪小吃，打造深沪美食文化品牌。