本报讯 （记者 王诗伟） 为切实防范果干类食品生产环节安全风险，保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，晋江市永和市场监督管理所对辖区果干生产企业展开食品安全专项检查行动，全面排查生产流程中的风险隐患，督促企业严格落实食品安全主体责任，从源头筑牢食品安全防线。

行动中，执法人员深入企业的生产车间、原料库、成品仓库及包装线等核心区域，采取“查阅台账、现场询问、实物核对”相结合的方式，对果干生产全流程展开全方位“体检”。针对果干行业的特点，重点检查原料进货查验制度是否落实到位，水果原料是否存在腐烂变质情况，生产过程中是否存在超范围、超限量使用食品添加剂，以及非法添加非食用物质等违法行为，产品出厂检验是否规范、能否做到批批检验，以及成品标签标识中生产日期、保质期是否清晰准确、是否存在“早产”食品和虚假标注等问题；同时，对企业的环境卫生条件、设备设施运行状况、从业人员健康管理、生产工艺流程控制等方面进行了细致排查，确保各生产环节规范有序、风险可控。

下一步，永和市场监管所将持续加大对果干生产企业的日常监管力度，同时，畅通12315等投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与食品安全社会监督，凝聚共治合力，以常态化检查与精准化服务相结合的方式，为辖区食品行业高质量发展保驾护航。