本报讯 （记者 王诗伟） 为进一步规范农贸市场肉制品经营秩序，保障居民吃上“放心肉”，连日来，晋江市永和市场监督管理所连续开展农贸市场肉制品专项整治行动。

行动中，执法人员深入辖区农贸市场、生鲜超市、肉类专营店及肉类冻品店，检查猪肉、牛肉、鸡肉等消费量较大的生鲜肉类及肉制品。执法人员仔细核查肉类经营者的主体资格是否合法，是否严格落实进货查验记录和索证索票制度，确保每一批次肉类都能溯源；查看动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，以及相应的检疫检验印章是否齐全，严查销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类的违法行为。同时，利用快速检测设备，对市场内的肉类水分含量、兽药残留等指标进行随机抽检，并检查肉品的储存条件是否达标，冷藏冷冻设备运转是否正常，有无销售过期、变质肉品的情形。

检查过程中，对2家存在问题的商户，执法人员当场下达责令改正通知书，要求经营户限期整改；对使用“生鲜灯”误导消费者等行为，现场责令整改。

永和市场监督管理所相关负责人表示，此次专项整治是保障农村食品安全的重要一环。下一步，该所将持续加大监管力度，建立健全肉制品安全长效监管机制。一方面，增加对农贸市场的巡查频次和抽检覆盖面，定期开展“回头看”检查，防止问题反弹；另一方面，加强对经营者的宣传教育，督促其严格落实食品安全主体责任，守法经营、诚信经营，持续守护好广大群众“舌尖上的安全”。该所提醒广大消费者，在购买肉制品时，如发现可疑肉类或食品安全问题，可及时拨打12315投诉举报热线，共同营造安全、放心的消费环境 。