本报讯 （记者 王诗伟） 为切实加强食品安全监管，从源头上保障人民群众饮食安全，近日，晋江永和市场监督管理所对辖区多家食品生产企业开展食品安全专项检查行动。

此次行动聚焦食品生产日期、保质期等关键“时间标签”的规范标注与安全管理，着力消除潜在风险隐患，确保市场供应食品质量安全可靠。

行动中，执法人员深入企业生产车间、原料库、成品库及包装线等核心区域，采取查阅台账、现场询问、实物核对相结合的方式，重点检查预包装食品标签上的生产日期、保质期是否清晰、准确、不易篡改，是否存在“早产”食品、涂改标签或使用模糊用语误导消费者等违法违规行为。同时，核查企业的生产记录、投料记录、工艺参数记录等，以及是否建立并有效执行定期盘点、先进先出等库存管理制度，严防过期原料投入生产或过期产品流入市场。

检查期间，执法人员坚持监督与服务并重，一方面，对个别企业存在的标签管理不规范、记录不完整等问题，要求限期整改到位；另一方面，向企业负责人和质量管理人员宣传食品安全法及相关标准规范，强调“时间标签”的法律意义与安全意义，督促企业切实履行食品安全主体责任，自觉把好食品出厂前的最后一道“时间关”。

永和市场监管所相关负责人表示，“时间标签”是消费者判断食品可食用的核心依据，其真实性直接关系到食品安全。下一步，该所将加大对食品生产环节的监管力度，对整改情况进行“回头看”，并畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，全力营造安全、放心的消费环境，守护好“舌尖上的安全”。