本报讯 （记者 王诗伟） 为进一步规范食品生产企业的经营行为，保障群众“舌尖上的安全”，近日，晋江市永和市场监督管理所对辖区食品生产企业开展日常监督检查暨行政指导工作，通过“严格检查+精准指导”双管齐下，督促企业落实主体责任，严守食品安全底线。

检查中，执法人员深入企业生产车间、原料库、成品仓库等重点区域，围绕食品生产关键环节开展全方位“体检”。重点检查企业是否落实原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度，是否存在超范围生产、虚假标注生产日期等违法行为。同时，对企业的环境卫生、设备设施、从业人员健康管理等情况进行细致排查，确保生产流程规范、风险可控。

在严格监管的同时，永和市场监管所秉持“执法与服务并重”理念，针对检查中发现的3家企业存在台账记录不完善、标签标识不规范等问题，现场开展行政指导。执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法规，向企业负责人详细解读标准要求，并提出整改建议，帮助企业补齐短板、提升管理水平。

“食品安全是企业的生命线，必须时刻绷紧这根弦！”检查过程中，执法人员要求企业严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，强化自查自纠，从源头防范风险。

近段时间以来，永和市场监管所共检查16家食品生产企业，发现5个问题，均已完成闭环整改。此外，该所还将通过不定时“回头看”跟踪整改成效，确保问题真实闭环管理。下一步，该所将持续深化食品安全监管，以常态化检查与精准化服务相结合的方式，推动食品行业高质量发展，让群众买得放心、吃得安心。