本报讯 （记者 施蓉蓉） 近日，晋江市龙湖市场监管所组织开展辖区食品小作坊现场观摩培训会。

该所通过“现场授课+实操观摩”，让肉制品食品小作坊负责人现场参观食品生产企业加工布局、环境条件、工艺流程、制度落实等重点环节，学习食品安全管理上的先进做法，并对食品生产过程中常见的问题进行深入交流。

在现场交流中，执法人员要求各小作坊负责人要以此次观摩为契机，全面提升自身生产经营水平。下一步，该所将持续压实食品安全“四个最严”要求，保障群众食品安全。