本报讯 （记者 王诗伟） 为深入贯彻落实校园食品安全主体责任，提升学校食堂管理水平，昨日，晋江市陈埭镇组织开展校园食品安全调研活动暨专题培训会。

此次活动分为实地参观、经验分享和专题培训三个环节，旨在通过示范引领、经验交流与专业指导，全面提升校园食品安全管理水平。

活动首站，陈埭镇有关领导，市、镇两级人大代表，泉州市食品安全志愿监督员，陈埭镇市场监督管理所、陈埭镇教育中心相关人员组成调研组，先后走访紫峰中学食堂、第五实验幼儿园食堂及第五实验小学岸兜校区食堂，重点考察三所学校食堂的硬件设施、食材存储、加工流程、卫生管理及“明厨亮灶”建设情况，并就规范化管理、风险防控等关键环节进行现场交流。通过实地观摩，各校食品安全管理人员直观学习了优秀食堂的管理模式，为后续整改提升提供了参考。

活动中，“红榜”示范食堂代表分享了校园食品安全管理经验，详细介绍该校在制度建设、智慧监管、家校共治等方面的创新举措。通过交流，陈埭镇引导各学校进一步重视校园食品安全，精准破解痛点难点，积极构建校园食品安全共治格局。

随后举行的培训会上，授课讲师围绕食品安全法律法规、风险防控要点、应急处置流程及典型案例分析等内容展开培训，着力提升参训人员的专业素养和风险防范能力。

据悉，此次调研培训活动旨在强化校园食品安全主体责任意识，为构建政府监管、学校自律、社会共治的食品安全管理体系奠定坚实基础。下一步，陈埭镇市场监督管理所将持续加强监督检查，推动校园食品安全管理水平再上新台阶。