陈雨潼（晋江市华泰实验小学四年3班）

南方的回南天又到了，到处都弥漫着潮湿的气息。在这样黏腻沉闷的日子里，总觉得心里也跟着变得湿漉漉的。这时，若是能来上一碗清甜爽口的美味下午茶——西米露，那该多好啊！于是，在我的软磨硬泡下，妈妈决定带我们制作芋圆西米露，为这有些烦闷的回南天增添一抹别样的甜蜜。

说做就做，我们翻出了制作西米露的食材：西米、芋圆、芒果、牛奶和冰糖。看着这些食材，我的心情瞬间变得雀跃起来。我先在锅里接满水，将它放在炉灶上，不一会儿，水就咕噜咕噜地翻滚起来。我把西米轻轻倒入锅中开始煮西米。

为了避免它们粘在一起，我时不时就搅拌一下。刚开始搅拌的时候，我还觉得挺新奇，可没过一会儿，手臂就开始发酸了。“哎呀，怎么还没好啊。妈妈，要多久啊？这搅拌也太累人了！”我忍不住抱怨起来。

“是啊，那你想吃吗？想就要坚持！”妈妈摸摸我的头说，“做美食就是这样，需要付出耐心和努力，再坚持一下，你看西米都快煮好了。” 想着那美味的西米露，我还是咬咬牙坚持了下来。

15分钟过去了，煮到西米中间只剩下小小的白点，再焖上10分钟。在妈妈的指导下，我还利用这10分钟煮了芋圆。接下来就是最有意思的环节：过凉开水。我拿起勺子漏，把西米盛在漏勺里，当清凉的水流过西米时，它们在漏勺里欢快地跳动着。看着这些晶莹剔透的西米在水流下翻滚，我的心情也变得愉悦起来，回南天的烦闷一下子消散了不少。

接着，我在干净的锅里倒入牛奶，再加入适量冰糖，开小火慢慢熬煮。随着温度升高，冰糖渐渐融化在牛奶里，空气中弥漫着香甜的气息。

最后，我把煮好的西米和芋圆盛进碗里，缓缓倒入香浓的牛奶，再将切好的芒果丁铺在上面。金黄的芒果、雪白的西米与奶白色的牛奶相互映衬，光是看着就让人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一勺西米露放进嘴里，西米Q弹爽滑，牛奶、芒果三种味道在舌尖完美交融，带来极大的满足感！

指导老师 陈雅丽