本报讯 （记者 林伊婷） 近日，晋江安海市场监督管理所聚焦生产、流通、餐饮全链条，开展食用油质量安全专项检查行动，重点整治预包装油及餐饮用油风险隐患，推动实现“源头严防、过程严管、风险严控”目标。

此次行动以食用油生产企业、农贸市场、粮油批发商及餐饮单位为重点对象，严格把控“源头生产关”“流通质量关”“餐饮使用关”。执法人员对生产企业原料采购、贮存环境及生产记录进行核查，排查是否存在超范围添加、掺杂掺假等违法行为；对商超、粮油店在售油品标签标识、索证索票进行核查，严防“三无”产品流入市场；对餐饮单位后厨用油贮存条件、保质期管理及进货台账进行核查，杜绝使用劣质油、过期油的风险。同时，监督检查过程中还开展普法宣传，进一步增强食用油领域从业者的遵法守法意识。