随着中国的传统节日——中秋节越来越近，月饼的销售也进入了热卖阶段。作为中国传统节令食品，月饼是中秋节必备的，今年，晋江的月饼市场有哪些变化？记者在走访中发现，晋江各大酒店、各品牌商家的月饼推陈出新，家家都有新亮点。除了在包装上做文章外，许多酒店、商家更多地在月饼口味上进行变化和提升。而随着文旅热，与泉州文化相关的元素也出现在了今年的月饼上，受到消费者的喜爱。

各大酒店发力 礼盒推陈出新

在晋江月饼市场，几家星级酒店的月饼礼盒一直是市民的首选，一来口味经典，二来包装大气，三来价位多样化可选择性大。在酒店行业里，荣誉酒店集团、金玛酒店集团、爱乐集团，可以说是坚持传统月饼阵地的“中坚力量”。而这些传统礼盒也受到市民的持续喜爱，多家酒店的月饼礼盒已经进入销售尾声。

“爱闽南，乐团圆”，这是今年爱乐集团推出的中秋月饼主题。作为晋江唯一拥有自己月饼工厂的酒店，爱乐集团拥有20多年的手工制饼经验，在晋江拥有良好的基础，市场口碑很好，很多款经典产品最后都是靠抢才能订得上。

今年爱乐集团推出10款月饼，分别是458元的爱乐臻品（订制款）、368元的爱乐七星伴月、298元的金玉满堂闽南酥式月饼、228元的花好月圆、198元的映月月饼、198元的望月月饼、118元的金秋月饼、288元的爱乐冰皮月饼，以及29元的温情和58元的秋月情两款员工月饼。

延续低糖低油的健康理念，爱乐集团推出了不少创新口味，比如黑金豆沙、小仙罐黑松露奶酪立方酥、广式川卤牛肉月饼等。“今年的月饼里，小仙罐黑松露奶酪立方酥、广式川卤牛肉月饼可以说是亮点中的亮点。”爱乐食品负责人介绍，小仙罐黑松露奶酪立方酥加入了高端食材黑松露，让月饼有了独特的风味。而广式川卤牛肉月饼突破了人们对于月饼甜的概念，微辣咸香的口味让其在众多甜系月饼中脱颖而出，是今年的大热款。

荣誉国际集团以匠心独运，紧跟流行趋势，推陈出新，精心呈献八款雅致月饼，每一款皆是传统与创新的完美交融。记者看到，荣誉此次全新的礼盒包括49元的明月礼盒、239元的望月礼盒、279元的彩月礼盒、339元的皓月礼盒、439元的盈月礼盒、489元的圆月礼盒。另外两款经典冰皮，包含猫山王榴莲、香滑奶黄、蓝莓营芝士软心、石板街软心、朱古力咖啡、蛋黄软心等口味，是荣誉月饼里的经典之作。

晋江金玛酒店集团今年推出的月饼礼盒与往年相同，498元的东方韵礼月饼礼盒、398元的礼悦缤纷月饼礼盒、318元的金玛月宴月饼礼盒、338元的猫山王榴莲月饼礼盒、258元的流头悦礼月饼礼盒，以及88元的金玛君悦、铁盒装员工月饼礼盒，包含了多个价位档次，可满足不同人群的需求。

晋江温德姆酒店今年推出了3款中式国潮月饼礼盒，分别为158元的朗悦、280元的星境、498元的盈粼。盈粼月饼礼盒搭配了一套精美的下午茶茶盘，以西式下午茶盘架承载中式传统月饼，碰撞出不一样的体验。

泉州泰禾洲际酒店带来了3款特别定制的中秋礼盒，在沿袭传承中国传统食俗文化和味觉记忆的同时，既有传统风味如莲蓉蛋黄、XO干贝、金沙奶黄等经典口味月饼的“秋际中秋礼盒”“秋禾中秋礼盒”，还有集合12种丰富口味且全广式风味月饼的“泰福酒楼中秋礼盒”。3款礼盒配色均采用了充满活力与幸福的暖色调，配上高端质感包装，大大增加了口味的多样化，每一口团圆月饼都有不同的体验。

泉州富力万达文华酒店6款精选国风月饼，包含198元的万月礼盒、238元的达月礼盒、268元的文月礼盒、338元的山河月明礼盒、398元的华月礼盒、468元的福月礼盒。今年国风定制的中秋佳礼，融合传统美食与现代工艺，健康、自然、美味，每一款除了在口味上有创新之外，在包装上更是充满了国风元素，尽展东方意境之美。

晋江马哥孛罗酒店带来3款中秋月礼，其中，398元的“瑞秋福月”礼盒采用经典的“爱马仕”橙为主色调，图案以“骑士精神”的马为设计元素。礼盒内部为双层结构，每一层放置四个月饼，上层更搭配了雾列·虎啸岩肉桂正岩茶，喝茶品茗的同时，品尝代表团圆的月饼。298元的“瑞秋鸿月”礼盒为正方形结构，方方正正视为圆满之意。268元的“花好月圆”礼盒如其名，承载着对中秋佳节上好的祝愿。礼盒打开方式如轻启一本佳作，翻页式缓缓读出细水长流。

个性元素受欢迎

“浪漫花香”“华贵木香”与“清雅果香”……今年中秋，星巴克以“香气”作为灵感，推出两款星巴克月饼礼盒。礼盒外包装设计灵感来源于月下花园，描摹出馥郁繁花中团聚、赏月、赏花、品月饼的温馨氛围。两款礼盒中，星巴克星情礼盒内含金烘香草风味咖啡巴旦木月饼、奶黄松仁芝士月饼和桂花风味苹果西柚月饼共3种口味，每种口味的月饼各2颗，售价338元。星巴克星悦礼盒内含金烘香草风味咖啡巴旦木月饼、奶黄松仁芝士月饼、桂花风味苹果西柚月饼和芝士草莓月饼共4种口味，每种口味的月饼各2颗，售价458元。

金烘香草风味咖啡巴旦木月饼内馅首次融合金烘浓缩咖啡所使用的同款咖啡豆，散发出柑橘般活泼明亮的果香，包裹着高品质巴旦木颗粒及香草风味酱，带来醇正甜香。奶黄松仁芝士月饼内馅融入以非遗工艺制作的咸蛋黄，缀以新西兰进口的黄油，奶香浓郁、咸甜交织。再伴随松仁的迷人香气，带来坚果特有的丝丝回甘，让人回味无穷。而桂花风味苹果西柚月饼内馅加入手工精选桂花，香气宜人；配以红西柚流心，果香四溢，口感丰富。

除此之外，星巴克中国也在今年首次推出全新的港式月饼礼盒系列，并在指定城市推出。礼盒内含香滑奶黄月饼与浓醇巧克力风味咖啡月饼两种口味，均为广受顾客喜爱的经典口味，也为“星巴克月饼”注入新生。

而咱厝巧缘文创推出了多款文创月饼，融合了泉州文化元素，从立体东西塔包装到泉州传统小吃都融合进了月饼礼盒中，受到消费者的喜爱，“在五店市的伴手礼门店销售很好，不仅本地市民喜欢，很多外地来的游客也都会买。他们说很有泉州特色。”巧缘文创负责人陈巧虹告诉记者。