本报记者 刘莹莹 张华玲 实习生 吴司韩
“你知道吗,昨天是我摆摊以来营业额最高的一天。好几个客人是看了晋江经济报视频号过来的。”再次见到记者时,在晋江青阳阳光夜市摆摊的林之珩激动地说。
“00后”林之珩老家惠安,她在晋江已经生活了12年。日前,她的摆摊故事经本报视频号推送后引起广泛关注。
每天,林之珩的“见山糖水”铺几乎都是麻袋吉市最早亮灯的一家。下午3点,她会准时在摊位上备料熬煮,有客人来就随时营业,这一忙活通常要持续到凌晨1点。其间一有空当,她便会和食客聊聊天或拍拍照片及视频,上网“冲冲浪”,一方面收集反馈意见、培养“回头客”;另一方面通过线上带流,保持较好的网感并做好社群运营。
循环往复的每一天,并没有让林之珩变得麻木而停滞。下一步,她还计划着开展线下培训,打造自己的招牌产品。
选择创业并不是为了吃苦。“我想改变大家对‘00后’的刻板印象,我们做的饭不一定是黑暗料理,也可以很美味。”林之珩是同班同学中唯一一个摆摊的人,她坦言,自己曾憧憬过当陆家嘴办公楼里朝九晚五的白领,也犹豫过摆摊是否不够光鲜体面,直到偶然走进一家很美味的糖水店,便坚定了未来的方向。“从有想法到支起摊,我只用了一周时间,就此作为我轻创业的开始。”林之珩告诉记者,成本低、风险小是她选择晋江、选择阳光夜市的主要原因。
苦中作乐,在磨炼中成长收获。开业一个月以来,糖水铺平均每天营业额达500元。“客户认可度很低,这不是一时半会儿可以解决的问题。”林之珩想到第一个“破冰”的方法是:参加培训,提升自己。在她看来,只有做出好的糖水,才能吸引越来越多的食客。
“焦虑的时候会想:怎么办?这一年又要一事无成了。”即使营业额已经足够支配日常开销,林之珩也不免担忧,糖水铺能不能像想象中一样越来越好?每当这个时候,妈妈总会告诉她,不要去想结果,用心去体验、享受,去学习经商的本领。在妈妈的鼓励下,林之珩一步步把摊子经营得有模有样。在这里,她也收获了不少人间暖意,许多客人和她成为朋友。
饭是冷的,心是热的。夜晚十点多,林之珩才开始吃晚餐。不躺平的年轻人,打不倒的斗志,正如晋江这座友好的城,这夜市的烟火气,生生不息。