本报记者 王昆火 秦越 通讯员 许筠钰

转眼已过夏至，入目都是海洋的蓝色。23日下午，福建省海洋文化嘉年华系列活动暨“海韵英林 潮引晋江”海潮节在湖尾村举行。

剥海蛎、挑海蛎、赶小海、划拳比赛、文艺会演等系列活动上演，为游客、市民带来一场集吃喝玩乐赏为一体的狂欢盛宴，开启了英林镇“海誓”滨海示范带新篇章。

五村联建 打造滨海旅游线路

当天下午，“‘团’聚青创·海誓有我”“海誓”联盟号启动仪式、海誓五村认领2024年度重点项目、签署“海誓IP”开发协议、授牌“青创摄影基地”、聘任“青创文旅推荐官”、海潮节颁奖等活动如期举行。

当前，英林镇在村级行政区划不变的情况下，启动“海誓”滨海示范带（沪厝垵、湖尾、锦江、嘉排、三欧）、“山盟”运动公园（东埔、清内、马山、陈山）、“田园”风光示范线（后头、港塔、玉坂、谢厝街）三个“跨村联建”项目。

“湖尾村将持续规划好餐饮一条街，完善好游客中心设施建设，运营好赶小海项目。”湖尾村党支部书记苏文宣表示，湖尾村作为“海誓”联盟中的一员，将主动融入“跨村联建”发展模式，与联盟村资源共享、优势互补、抱团发展。

英林镇“海誓”联盟临时党委书记柯佳杭表示，“海誓”联盟五村将从坚持党建引领、发力滨海旅游、加强宣传推广三方面，不断深化“买在沪厝垵、吃在湖尾、玩在嘉排、学在三欧”主题，主动融入晋江全市滨海旅游及滨海生态乡村振兴示范带规划，逐步打造串联滨海5个村的滨海旅游线路。

滨海狂欢 玩乐赏齐上阵

当天，“海韵英林 潮引晋江”海潮节在湖尾村举办了剥海蛎、挑海蛎等趣味活动。

剥海蛎共有10支队伍参赛，由“海誓”联盟5个村各派2支队伍、每支队伍4人参赛，在规定时间内，谁剥的海蛎多即为胜，最终评出个人和团体奖项。挑海蛎比赛，每队由5名村民接力，每名村民须担25公斤足量海蛎，在规定的线路走“单边桥”并完成折返，用时最短者获胜。

“我们获得了团体第二名，真是太开心了。”锦江村72岁村民蔡丽守告诉记者，这次村里组织了两支队伍参赛，很有趣、很欢乐。她表示，自己已经十多年没有剥海蛎了，感觉肩膀有点酸，但非常开心，希望能多多举办类似活动，大家一起热闹、一起参与。

“挑海蛎也是项技术活，接力时的轮换是关键。”三欧村村民欧阳小明告诉记者，首次在湖尾参加这样的比赛，唤起了他满满的童年记忆。他们队伍5人平均年龄60岁，在烈日下、在欢呼声中挑海蛎，心情特别不一样。他们不仅感受到劳动的乐趣和辛苦，也领悟了团队默契配合和动作协调的重要性。

当晚，五祖拳、划拳、南音“拳头、烧酒、曲”活动在湖尾村戏台举行；英林镇“我们的中国梦 文化进万家”活动在“海誓”联盟村沪厝垵青少年文化中心举办。多彩的活动，点燃了“海誓”村庄的夏夜，丰富了村民的文化生活。

乌篮推荐 创意美食大集合

本次海潮节，泉州市乌篮文化旅游发展有限公司特别推出“创意海蛎宴”和“地道英林菜”，让众多美食“集聚一堂”，让游客更好地了解“舌尖上的英林”。

“第一次参加这样的比赛，很有意义。”来自沪厝垵的柯金果说，他从事餐饮行业已20多年，平时喜欢研究各种海鲜的吃法，“这次将海蛎10种做法集合在一起，大家不仅能品尝美食，也可以互相‘取经’，为游客提供更多选择。”

参加“地道英林菜”展示的吴小礼告诉记者，他从事美食行业近20年，希望通过这样的活动，让更多人知道，在英林不仅可以赶小海、看篮球、打排球，还可以品尝各种美食。

这是一次以活动为纽带的联村共建，英林“海誓”滨海示范带项目将立足各村实际，将各村的资源力量合起来、人心聚起来，以区域化联动发展赋能乡村振兴。

英林镇“海蛎创意菜”

单位创意菜名称湖尾八塞海鲜楼湖尾海蛎煎湖尾八赛大排档炸海蛎沪厝垵爱群酒楼炣海蛎沪厝垵海丝家宴海蛎饭嘉排姚记老字号海蛎饼嘉排情餐饮闽南蚵炣锦江良记宴席紫菜海蛎煲、清蒸海蛎三欧有间古厝餐厅海蛎羹、椒盐海蛎

“乌篮推荐菜”名单：

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三欧闺妃友品（原忍记）薯粉包、咸米粿