本报讯 （记者 赖自煌 通讯员 柯辉跃） 连日来，晋江梅岭市场监管所持续开展校园及周边食品安全检查，全力保障高考食品安全。截至目前，已检查相关餐饮经营单位10家次。

针对平山中学考点食堂、2家考生集中接待单位及考点周边餐饮服务单位，梅岭市场监管所组织开展食品安全专项检查，重点对食品采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品贮存等环节开展检查，切实消除食品安全隐患。同时，督促供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实从业人员健康检查和晨检、食材管控、加工操作、食品留样等管理制度，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染，严防严控食源性疾病发生。

梅岭市场监管所有关负责人表示，高考期间，梅岭市场监管所将依托食品安全便民亭，每日开展快速检测，确保考点食堂和集中接待单位每天抽样不少于10个批次，并严格落实检测后处理有关要求。