颜紫霖（晋江安海桥头中心小学五年4班）

清明时节，细雨纷纷。浅浅艾香，浓浓味道。

柔柔的灯光下，妈妈一边细心地揉着掺了艾叶的绿色面团，一边讲着做青团的步骤。可惜我的注意力全在桌上的食材上，一会儿捣捣面粉，一会儿揪揪肉馅。妈妈调皮地用面粉点了点我的鼻尖，温和地说：“要做青团，最重要的是要和好面了，面和得有筋道，青团吃起来有嚼劲，否则就会黏牙齿。”不一会儿，面和好了，妈妈把它分成一个个乒乓球大小的小青团，犹如一个个绿玛瑙撒落在大玉盘上，有趣极了。

开始做青团了，只见妈妈先用大拇指从“球”的上面按下去，再用其他手指在表皮上挤捏，然后在凹进去的地方放一些糖，最后把口封住搓圆。再放在糯米上滚一圈，青团上沾满了一颗颗雪白的米粒，一个青团就做好了。妈妈的动作行云流水、一气呵成，我也依葫芦画瓢。不一会儿，各种形状的青团便闪亮登场：正方形的、三角形的、饺子状的、蛋挞状的……千姿百态，有趣极了！看着一个个胖胖的青团整齐地排列在蒸锅上，我别提有多高兴了。

左等右等，蒸好的青团新鲜出炉，扑面而来的香气令人垂涎欲滴。轻轻地为它脱下外套，夹出来，咬一口，那软软糯糯的味道，夹杂着一股叶子的清香，像软绵绵的棉花糖，再嚼一口，鲜香的油带着肉馅进入喉咙，美味极了。

指导老师 吴依露