备受瞩目的2023中国品牌之都（晋江）铁观音茶王赛于近日精彩落幕，本次茶王赛共诞生23份获奖茶样，为了让广大小伙伴了解获奖者与茶的故事，探秘安溪铁观音茶文化的魅力，本报对获奖茶人进行专访，让我们来听听他们与茶的不解之缘。
弘都茶业 李玉妍：精挑细选 专注品质
为了参加这次茶王赛，李玉妍精心挑选茶样，选用优质茶样参赛。从原料的选择到烘焙，每一个步骤她都认真准备。参赛前，经过多次和行业资深人士仔细品评，茶样都获得了高度认可。本次选送的两个茶样，一个获得了金奖，一个获得了优质奖。她在安溪茶都E1-23号经营茶叶店20多年，从小就接触茶，父母都是地地道道的茶农，与铁观音有着浓厚的感情，同时，也深谙制茶技艺。
对于本次获奖，李玉妍深感荣幸。她表示，很感谢晋江经济报社开展晋江茶王赛，为广大茶农、茶企、茶商提供展示交流平台，让大家可以结交志同道合的茶友，有助于宣传和推广安溪铁观音茶文化，让更多爱茶人士喝到好的铁观音。接下来，李玉妍将继续做好茶，让更多人领略铁观音魅力。
广悦一号：匠心传承 铸造好茶
广悦一号的负责人陈仁城，来自安溪县龙涓乡。龙涓是安溪铁观音主产区之一，漫步龙涓茶园，山峦叠翠、云雾缭绕、甘泉潺流，这里的良好生态环境为茶叶种植创造了得天独厚的条件。本次广悦一号选送的茶样获得银奖、铜奖，均是选自龙涓高山的生态好茶，茶叶外观肥壮、香气高、味道浓、韵味十足。
茶王赛以赛交友、以赛促学，在比赛中推动茶文化的传承与发展。对于此次参赛获奖，陈仁城十分激动地表示：“这次选送的两个茶样能荣获银奖、铜奖是对自己的肯定和鼓励，接下来，我将秉承匠心，精益求精地做好每一泡茶叶，让大家可以品尝到高品质的好茶！”
福建益起来：爱茶制茶 以茶会友
福建益起来选送的茶样，获得浓香型铁观音银奖。该企业负责人李智蔚，从小生长在安溪铁观音的茶乡，同许多走上茶业道路的人一样，他也是因为爱茶而选择了茶行业。从种植加工到开店，他都亲力亲为，经常与茶友们互相交流品茶，目前在晋江阳光路经营一家名为政名白茶的茶室。
谈及比赛，他更加看重参与比赛的过程，几乎每一届茶王赛他都有参与，他认为，通过比赛能够在切磋交流中不断提升自己对茶叶的认知及拼配、烘焙等技术。本次获得银奖的原料以嫩的茶青烘焙而成，具有香高、味浓、汤底醇厚等特点。
乾敦廣惠茶行：潜心研究 推广茶文化
张增辉自小在茶乡长大，受茶文化熏陶和父辈影响，从小就爱茶。2005年,他在石狮创办了乾敦廣惠茶行，随着规模扩大和技艺的成熟，近年来在政府和各单位举办的多场茶王赛中屡屡夺魁，尤其是近三年两夺石狮茶王赛(清香型)金奖及两岸斗茶茶王赛(浓香型)金奖，可以称得上是成绩斐然，是茶界冉冉升起的新星。
张增辉表示，此次非常荣幸能够在晋江经济报举办的茶王赛上获得奖项，在各界的肯定和成绩的激励下，他将一如既往，继续潜心学习制茶技艺，以更精湛的技艺和更优质的产品，服务好所有人，尽自己所能，推广中国茶文化。
福来铭茶 陈月梅：深耕茶产业 积极创新
在安溪县特产城4号楼191号开设福来铭茶茶行的陈月梅此次参赛并获得了浓香型铜奖。在秉持弘扬传承中国茶文化，传播“安溪铁观音，好喝一身轻”健康茶饮的制茶理念下，她长期深耕茶行业，从业28年来，一直扎根农村，在长期的种茶和制茶过程中，将传统铁观音品种选育、栽培、病虫害防治、茶园生态系统管理、茶叶采制工艺和茶的相关文化相结合。在茶园管理、生态种植方面不断优化、大胆创新，守住茶叶源头，提高烘焙技术，制作的优质铁观音参加各种赛事，获奖上百次。
广悦茗茶：坚定信念 用心做茶
秉持匠心做好茶，广悦茗茶的负责人陈仁城深知好茶来自好产地。来自安溪铁观音主产区之一龙涓乡的他，在家乡深耕做茶多年，悉心培育、选取来自家乡的好茶叶来参选这次的茶王赛，获得浓香型铜奖。通过这次茶王赛，陈仁城希望自己用心传承、培育的茶叶能得到大家的认可，也希望能在与广大茶友的交流学习中，一边提升自己的认知与技艺，一边让更多人认识到来自家乡的好茶。同时，匠心传承好茶韵，是他始终坚持的制茶理念。
清木台：品质为王 真诚待客
在本次茶王赛中，清木台所选送的茶样获得浓香型铜奖。多年来，清木台坚持“品质为王 真诚待客”理念，深受不少茶友的青睐与认可。值得一提的是，比赛当天，清木台负责人苏小青早早来到现场，与茶友交流观点及制茶心得。
在苏小青眼里，能与优秀的茶商一起学习，非常开心。因此，她特别感谢本次晋江经济报社开展的茶王赛，为大家提供一个沟通交流的平台，通过这次比赛，可以收获很多茶知识，也学习到如何制作好的铁观音，想要在市场中占有一席之地，唯有用心做好茶，不断提升制茶本领，打磨茶叶品质。同时，好的茶叶并不靠价格赢得受众，而是品质为王，好茶“自己会说话”。
占秋菊：以茶为伴 精益求精
占秋菊从小就喜欢学做茶、品茶，喜欢跟一些茶商交流，对铁观音有着浓厚的兴趣，因此就慢慢进入茶行业。一直以来，她始终秉持着对茶的热爱，每一泡茶都精挑细选。目前，她在安溪特产城一期四号楼191店经营秋菊铭茶。
因为热爱，所以执着。从茶叶的生长、采摘、制作，以及后续的焙火，她都认真对待。她表示，非常感谢晋江经济报开展的茶王赛，很高兴这次能够获得浓香型银奖，感谢组委会的肯定和支持，接下来，她将继续努力，希望2024年能做出更好的茶叶与大家分享。
王小林：源头抓起 认真把控
此次茶王赛中，王小林选送的茶样获得浓香型铜奖。他所创办的溪津茶业，在晋江磁灶深耕多年，一直致力于做满足更多消费群体需求的好喝的茶。他师从国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人魏月德，谨遵做茶先做人、做好安溪铁观音的制茶理念，多次获得浓香型茶赛奖项。
王小林认为，好的茶叶应该从源头抓起，因为茶园管理、初制、精制、管理、推广每个环节环环相扣，才能最终做出一杯好茶。他表示，非常感谢晋江经济报举办的2023茶王赛活动，他认识了很多优秀的茶人，也希望有更多的爱茶人士加入茶行业这个大家庭。
詹杰彬：做好茶 卖好茶
因为家中是做茶生意的，詹杰彬从小接触茶，所以对安溪铁观音有着不一样的情感。目前，他跟家里人一起学做茶，店面设在安溪特产城四号楼191号福来铭茶，凭借做好茶、卖好茶的经营理念，深受茶友喜爱。詹杰彬认为，自己还需努力学习茶叶知识，正所谓学海无涯、勇攀高峰。
对此次获奖，詹杰彬深感荣幸。他本来抱着感恩、学习的心态去参赛，没想到获奖了。通过茶王赛，他见识到了许多优秀的茶人，在交流学习中收获良多，还收获了浓香型铁观音铜奖。未来，他将继续做好茶，多学习其他优秀茶人的经验做法，力求为广大消费者带来高品质的好茶。
2023中国品牌之都（晋江）铁观音茶王赛 浓香型获奖名单
金奖
弘都茶业 李玉妍
银奖
广悦一号
福建益起来
占秋菊
铜奖
乾敦廣惠茶行
福来铭茶陈月梅
广悦茗茶
清木台
王小林
詹杰彬
优质奖
奉名
佛峰岩茗茶 胡志祥1
佛峰岩茗茶 胡志祥2
福建益起来 1号
余添全
弘都茶业 刘汉漳
双浓汇茶业
研茶追梦 陈志良
广赞茶业
乾敦廣惠茶行 张增辉
2023中国品牌之都（晋江）铁观音茶王赛 中度发酵铁观音获奖名单
金奖
银奖
拾忆·茶空间
泉州源峰茶业
铜奖
守茶炉
奉名：不忘初心 秉持匠心
奉名茶业的负责人苏艺强的制茶生涯，是从小时候看父辈制茶开始的。因为苏艺强的父亲在上世纪80年代承包集体茶园开始做茶，所以他从小就一直与铁观音为伴，跟随着父亲进入茶行业。苏艺强认为，铁观音是他生活中不可或缺的一部分。目前，他在安溪茶都二期开设九艺茶叶店，经营六大茶类。谈到制茶理念，他表示，一直以来，他坚持的是不忘初心、秉持匠心。同时，多研究、锤炼铁观音的烘焙技术，争取做出好茶。此次参与2023晋江茶王赛，也是想跟茶人切磋制茶技艺，学习大师们的经验做法。
佛峰岩茗茶 胡志祥：提升技艺 分享好茶
在泉州通港西街开设佛峰岩茗茶的胡志祥多年来积极参与晋江经济报茶王赛，早在2018年就荣获多个奖项，同时也在广大民间茶王赛中多次斩获奖项。这次参赛所选择的茶样，采用精挑细选的优质茶叶。赛事当天，胡志祥到场与广大茶友积极交流技艺、提升认识。他表示，将继续深耕茶叶相关领域，享受品茶之道，鉴赏中华茶文化，在爱茶、品茶中慢慢懂茶。
虽说胡志祥店里有正山小种、大红袍、金骏眉、福鼎白茶等品种，但铁观音始终是他的心头好。对他来说，茶不仅是生活，更是爱好。正是因为爱茶,他才会走上制茶之路，他在与茶友的切磋交流中不断提升自己的制茶技艺，在品评好茶中加深对茶文化的感悟。此次收获奖项，他深感荣幸，未来也会更加精益求精地提升茶叶品质，拿出更多好茶与茶友分享。
福建益起来：严格把控 认真做茶
爱茶才能做出好茶，从小在安溪长大的李智蔚，正是由于环境的熏陶便早早爱上了茶，自此走上了制茶的道路。他深知每一泡好茶都来之不易，每一道工序都需严格把控、缺一不可，所以从种植加工到开店各项事都亲力亲为，从源头把控茶叶品质，为客户提供优质好茶。平日里，他也时常与一众茶友交流、切磋技艺。他认为，参与赛事有助于提升自己对茶叶的认知、拼配及烘焙能力等。
余添全：砥砺前行 力求做好茶
在茶园中长大的余添全，12岁便开始跟着叔叔学习制茶，读书时期的他几乎将全部假期都用在了学习制茶上，当然，这也为他后来的制茶道路打下了坚实的基础。在茶园中的学习给了余添全很深的印象，不同的茶叶有不同的价值，这激励他在探索制茶技艺的道路上不断前行，做出更好的茶叶。他认为，做好一泡茶并不是一件容易的事，天时地利人和缺一不可，好的原料加上茶园管理，再遇上合适的天气，还有好的工艺，这些结合起来才能做出一泡高端的茶。
弘都茶业 刘汉漳：追求品质 以赛促学
此次弘都茶业选送的茶样，一份获得金奖、一份获得优质奖，对此，弘都茶业的刘汉漳深感荣幸。谈及茶叶的制作，刘汉漳表示，首先应该重视产地的生态环境，好的生态环境才能诞生品质上乘的茶青。当然，原料的精挑细选与精湛的烘焙技艺更是不可或缺的。在比赛浓厚的斗茶氛围中以赛促学，有助于大家交流，提升制茶技艺。同时，也希望能为宣传和推广铁观音文化贡献一份自己的力量。
研茶追梦 陈志良：逐梦好茶 刻苦钻研
研茶追梦的负责人陈志良是安溪县“五一劳动奖章”获得者，他来自龙涓内灶村，该村坐落于拥有南宋双遗迹——护国岩与凤山岩的山脉上，山势挺拔峻峭，山顶云雾缭绕，是铁观音绝佳的种植、生产和加工地。“研茶不问追梦人，时光不负爱茶人”，陈志良刻苦钻研、精益求精，秉持“匠心好茶”的理念，其制作的茶叶曾多次获得金奖。研茶不止，追梦不停，未来他将愈发坚定地在追求好茶的道路上不断前行。
乾敦廣惠茶行 张增辉：遵循传统 做优质茶
在刚刚结束的2023晋江茶王赛中，乾敦廣惠茶行凭借其精湛的制茶技艺和丰富的茶文化底蕴，在众多参赛茶企中脱颖而出，荣获优质奖。乾敦廣惠茶行自创立以来，始终秉持着传承茶文化、弘扬茶技艺的宗旨，不断学习、研究和改进制茶技艺。为了提高茶叶品质，乾敦廣惠茶行从源头把控茶叶质量，选用优质茶叶原料，严格遵循传统制茶工艺，力求为消费者带来最优质的茶叶产品。未来，乾敦廣惠茶行将一如既往，继续潜心学习制茶技艺，深耕茶行业，为消费者带来更多好茶。
广赞茶业：浓香好茶 慢火烘焙
对于本次获奖，广赞茶业的张根火深表感谢，感谢主办方为大家提供一次参赛展示的机会，感谢主办方秉持“公开公平公正”的赛事原则。对于制茶技术，张根火有自己独到的见解。例如，浓香型斗茶赛讲究的是开盖有茶香，滋味醇厚回甘，特别是细火慢炖后要保持茶的鲜爽度。未来，张根火将继续努力，虚心地向茶业界人士及其他获奖者学习交流，不断地总结烘焙经验，把好的烘焙方法分享传授给其他人，让大家烘焙出更多的好茶。同时，他将继续秉承传统、自然、健康的制茶理念，为广大茶友打造更好的茶生活。