本报讯 13日下午，福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会工作会议在石狮荣誉国际酒店举行，荣誉国际集团厨政总裁胡满荣任新一届福建省名厨委员会主席。

当晚，举行了“宋元海丝宴·名厨品鉴会”，来自全省各地的百余名名厨品尝了“宋元海丝宴”，感受泉州世遗美食。据介绍，“宋元海丝宴”是由荣誉国际集团厨政总裁胡满荣携厨师团队倾力打造的，以石狮籍南宋美食家林洪所著《山家清供》为根源，以美食讲述世遗故事，挖掘、复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性菜肴，是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的主题名宴。2022年6月，经全国地标美食评审委员会评选，“宋元海丝宴”入选全国地标美食名录并获评“地标名宴”。2023年2月，“宋元海丝宴”作为优秀地域饮食文化的代表，走进中国国家博物馆的“中国古代饮食文化”展览，让更多人认识了泉州世遗美食。