本报讯 （记者 杨静雯）“用味道记住一座城市，用美食传承一方文化。”昨日上午，汇特色美食 办城市家宴——晋江市“一镇街一桌菜”评选活动在泉州轻工职业学院举行。

南江福大黄金鲍、深沪马鲛羹、安海捆蹄、龙湖衙口芋圆……活动现场，各个镇（街道）都拿出了看家本领，百余道色香味俱全的本土菜肴同台竞技，现场飘香四溢。还有不少镇街在造型上精心设计，将地域文化特色融于其中。“我们这次使用了滴水兽主题餐具、润钵等代表磁灶本土文化的器具，就是希望将陶瓷文化和美食文化相结合，向大众传达我们的地方内涵。”磁灶镇文体服务中心服务科科长李玲玲表示。

此次活动邀请了餐饮界注册裁判、文化界相关专家等组成评委会。评委们根据菜肴的观感、口味、营养配比等方面进行打分，最终评选出“最具特色家宴”“最具传统家宴”“最具创意家宴”“最具风味家宴”等奖项。其中，磁灶镇——磁“灶”烟火获评“最具特色家宴”；池店镇——闽南厝家和万事兴获评“最具创意家宴”；龙湖镇——侨乡喜宴获评“最具传统家宴”；金井镇——金风海韵获评“最具风味家宴”。

“我们希望通过这次活动，把晋江各个镇（街道）的传统特色美食汇总到‘一桌菜’上进行提升。”晋江市文化和旅游局副局长施清凉表示，接下来，还将结合评选结果甄选出晋江“一桌菜”，打造属于晋江的美食IP，发挥美食的带动作用，促进晋江文旅产业繁荣发展。

此次活动由晋江市人民政府主办，中共晋江市委宣传部、晋江市文化和旅游局、晋江文旅集团承办，安海镇人民政府、磁灶镇人民政府、晋江市融媒体中心、晋江经济报社、晋江新闻网、泉州轻工职业学院、晋江市餐饮烹饪行业协会、晋江市旅游商品协会、深沪小吃同业公会协办，晋江市餐饮烹饪行业协会执行。