本报讯 （记者 王诗伟） 日前，晋江市市场监督管理局开展“食品快速检测进食堂，守护企业员工舌尖上安全”主题服务活动，进一步规范企业食堂经营行为，助企业把牢食品安全关。

当天，西滨市管所联合市局业务科室将食品安全快速检测车开进星达鞋服、华宝科技、振兴纺织、贵人鸟体育等4家企业，对企业食堂的蔬菜、肉类、海鲜等食材进行随机采样，并在快速检测车上检测农药残留、微生物指标。

晋江市市场监督管理局食品经营科工作人员介绍，在食品安全快速检测车进行食品安全检测具有快速、精准和灵活等三大特点。可以在30分钟内出检测结果，第一时间反馈给企业；可以精准检测出蔬菜、肉制品、海产品中的残留农药、瘦肉精等；同时，还具有固定检测机构所不具备的“快捷灵活”，可随时随地深入企业、学校等一线开展检测。当天，走访4家企业共抽检58批次，检测结果全部合格。

进行食品安全检测的同时，西滨市管所执法人员还检查了4家企业食堂的硬件设施、操作规范和管理制度等情况，并进行业务指导，帮助企业梳理查找食品安全存在的不足和漏洞；随后，面对面与企业负责人及食堂经营者进行座谈，交流相关工作。

执法有力度，服务有温度。“严格执法的同时，服务企业也是市场监管部门应有的职责。”西滨市管所相关负责人表示，开展检测车进企业活动，是为了更好地做服务、优环境。将服务靠前，加强检测检查，既可以帮助企业增强食品安全意识，也将督促食堂经营者进一步规范经营，加强管理，整改漏洞，确保安全。

“我们希望以此立标杆、强共识，通过树立企业食堂规范经营的典型，引导更多企业时刻绷紧食品安全‘弦’，严格落实主体责任，抓实食品安全工作。”该负责人表示，接下来，西滨市管所将继续开展快检车进企业、进校园、进社区等活动，不断提升辖区食品安全保障能力。