本报讯 (记者 曾舟萍 陈巧玲) 在晋江,清明前后除了扫墓缅怀先人外,一家人还会聚在一起吃“润饼菜”。近日,润饼皮润饼菜也迎来销售高峰。
昨日上午,晋江市梅岭综合市场附近,一家有着30多年历史的食品商行前,客人排队购买润饼菜、润饼皮。
“清明节将至,家里人都喜欢吃润饼菜,这几天我天天来买,不仅可以做成咸的,也可以放浒苔、花生末、麻佬做成甜的,很好吃。”一顾客到店里一次性买了2.5公斤的润饼皮。
听到顾客的夸赞,店主庄淑燕立即拿起了店里的麻佬、浒苔等材料,用润饼皮包成润饼卷,大方请客人试吃。庄淑燕告诉记者,多数顾客喜欢新鲜的润饼皮,这几天,食品商行一大早就开门营业,销量也比较大。